不知道大家有沒有在台灣買過 “古早味蛋糕”?記得小時候媽媽都會帶我去淡水買上幾盒蛋糕當作伴手禮,尤其是剛出爐的時候,蒸氣竄出,濃濃的蛋香撲鼻,真的有夠迷人的!切蛋糕的當下,療癒的感覺也是我一直念念不忘的記憶。
台灣古早味蛋糕在近年來在成為風靡亞洲的甜點後,許多韓國生意人看準商機,立馬開始在韓國開設古早味蛋糕店,造成轟動,人潮絡繹不絕!
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而最近,我在洛杉磯的韓國城居然也發現了韓式古早味蛋糕!超火紅的 Cheesetella 在洛杉磯因為廣受好評,已經在洛杉磯開了不少間的分店,像是 Irvine、Diamond Bar、Buena Park 都可以看到 Cheesetella 的蹤跡!
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有別於台灣的古早味蛋糕能夠加上肉鬆,韓式古早味蛋糕 Cheesetella 中間夾的是薄薄的美式起司片,而除了美式起司片(American Cheese),還有其他三種口味(巧克力、鮮奶油和原味)提供客人選擇。
而起司蛋糕的上面還可以選擇加上不同口味的鮮奶油,一共有原味、巧克力和抹茶,真的好看又超療癒啊!
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Cheesetella 除了有賣韓國古早味蛋糕之外,還有提供紫薯和原味的日式輕乳酪蛋糕和日式蛋糕卷。
店員建議如果你是第一次嘗試他們家的蛋糕,最好先嚐嚐招牌起司口味的韓式古早味蛋糕(Cheesetella),中間夾的是美式起司(American cheese),吃起來鹹甜鹹甜的,非常有意思。
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不過店員私心建議也嚐嚐他們的奶油口味,如果你想要偶爾放縱一下自己的話,必須得吃這個內餡飽滿,外層鬆軟的奶油蛋糕。蛋糕的香氣混合著起司的鹹味,在口中咀嚼與唾液混合,鹹甜的感覺,好像是把我童年的回憶與長大後的成熟融合在一起。
這個古早味的蛋糕必須趁新鮮的時候享用,建議大家在 12 個小時內食用完畢,如果 12 個小時內吃不完的話建議放到冷藏,冷藏可以放置三天。看完一齣韓劇大概也是 12 個小時的時間,非常建議大家買一個蛋糕邊看邊吃!
Cheesetella 韓國城(Koreatown)店家資訊:
地址:928 S Western Ave #123, Los Angeles, CA 90006
電話:(213) 263-2428