Isabella想必很多人說到好市多美食，應該都會聯想到，在烤架上邊旋轉邊被火逼出汁的一隻隻烤雞吧，現烤現包、價格又超實惠的烤雞，不管是直接把雞腿拿來啃、把雞肉拿去配沙拉、或是把雞油、雞架拿來熬湯，都超級適合。
為確保烤雞永遠都是最新鮮 最多只放 2 小時
而一般我們購買烤雞的時候，盒子上面除了最基本的重量、價錢之外，還會印上出爐的時間，根據 allrecipes 報導，好市多對烤雞的新鮮度其實是非常講究的，只要在架上 2 個小時還沒有售出，就會下架。
這個說法是源自於一本名叫《Shopping at Costco》，作者提到好市多為了讓顧客買到的架上烤雞永遠都是最美味、並且新鮮的狀態，他們多年來非常嚴謹的遵守這項規定。
下架不等於丟掉！
看到這邊，大家先不要急著罵好市多浪費，好市多只是將沒這麼新鮮的烤雞下架，但並沒有丟掉，而是會拿去做成其他用途！
在《The Joy of Costco: A Treasure Hunt from A to Z》這本書裡，作者就提到好市多的烤雞在離開火爐兩小時後，就會被收為拿去做成別的商品，像是在冷凍區能找到的真空烤雞胸肉，就是把烤雞肉分離之後再真空包裝起來。
除了純雞胸肉，我們在冷藏食品區看到的雞肉沙拉、雞肉捲餅的內餡等等，也都是使用好市多的烤雞製作而成！
不過作者也提到，其實烤雞過了兩小時後也不是不新鮮了，只是不會有剛出爐時這麼鮮嫩多汁，但絕對也是沒有壞掉、可以安全食用的，知道這個小秘密之後是不是更愛好市多了！
