Isabella當說到 TikTok 上流行的食物技巧時，通常都沒什麼正經的。
像是之前超流行以冷盤為主的女孩晚餐（Girls Dinner）或是升級版、利用食物碎屑去組成一餐的 Rat Snacking，幾乎都不是能夠攝取到足夠營養，家長看了都直搖頭的「亨飪流行」。
不過，最近 GenZ 的創作者們，居然沒有在惡搞，而是真的在 TikTok 上的食物區流行製作一款亞洲甜點，那就是中國傳統的「龍鬚糖」！
什麼是龍鬚糖？
龍鬚糖，顧名思義就是因為長得像龍的鬍鬚而得名，又名銀絲糖，是將作為原料的麥芽糖、砂糖加入清水煮滾之後，將呈現固態的糖漿放進糯米粉裡一起拉。
必須要經過非常多次的拉扯，才能將固態糖漿拉成「條」、然後再慢慢拉、扭成絲，最後再包入喜歡的餡料（如芝麻粉、花生粉等等），基本上龍鬚糖要成功，需要非常大的耐心才有辦法做出又細又韌的龍鬚糖。
而且也因為極其繁複的作法，這項甜點一直是皇室或者富人才能吃到的，象徵富貴的一道點心。
從「這挑戰」開始流行
這個龍鬚糖挑戰，是從一個叫 Rivata Dutta 的創作者開始的，他在自己的頻道 Rivovershares 上，上傳了記錄自己製作龍鬚糖的影片，並且總共吸引 2100 觀看次數。
她表示，這個挑戰會紅，是因為「大家想看你究竟有沒有達到那個拉扯的次數，我發現觀眾很喜歡跟著數，並且真的去比較誰拉的比較多次。」
不過她也提到，通常喜歡美食烹飪類影片的人，也是因為喜歡仔細的觀看其中的技巧、過程，以此得到滿足感。
