Daisy Wu＊2023 年 9 月 13 日開幕日更新
帕薩迪納（Pasadena）的 Erewhon 在 9 月 13 日（今日）正式開幕，讓這個空窗 12 年的空間重新活起來，為社區注入新的活力！今天的開幕日不到 9 點就已經吸引了大批「朝聖開幕」人潮在店外排隊，等候 10 點正式開幕。
裝潢採光都講究！購物體驗超舒適
Erewhon 的全新分店，挑高的天花板以及諾大的窗戶，讓店裡的光線充足，由於要給客人最好的逛店體驗，超市對進店的人數進行嚴格控管，將店裡面的人數維持在大家能輕鬆的尋找自己想要的物品。
更重要的是，對於住在洛杉磯東邊的人來說，終於不用大老遠的開一個多小時的車程，就為了去 Erewhon，其中一名早早來排隊的顧客就說，她住在 West Covina 那區，每次都得為了一些只有在 Erewhon 才有販賣的產品長途跋涉到洛杉磯市中心，現在有了這間新分店之後真的方便很多。
一進店裡，迎接客人的是寬廣的收銀區以及熱食部，收銀區右手邊是肉類、奶類、乾貨類食材，左手邊則是新鮮蔬菜以及他們的藥品部。
而大家最關心的熟食、咖啡區則是位在收銀區域的後面，從壽司、披薩、冷盤沙拉到自己選的熱食區、健康奶昔、麵包類等等，新店明確的擺設可以讓客人輕鬆找到目標產品，而且走道之間也有足夠的空間可以容納購物車及人潮。
Erewhon 的擺設哲學 就算人多逛起也不擁擠
熟悉 Erewhon 的朋友們都知道，他們的架子上永遠都會把商品排列的很整齊、並且會用顏色、形狀等等把架子整理的很舒服，讓人意外的是，就算是今天開幕日，人潮比平時多了好幾倍的狀況，他們的貨架依舊沒有亂，員工說，Erewhon 對於物品陳列是有相當嚴格的規定，不管今天有多少人來，他們都會努力確保所有物品都面對同樣的方向、一樣的角度，維持大家的購物品質。
經過他們酒區時，還有專門負責酒的員工超熱情的解釋酒的特性、還有推薦可以搭配的食物等等，員工就告訴我們，有一隻叫 Love You Bunches 的玫瑰酒，是酒商專門為了 Erewhon 製造的，並且目前只有在帕薩迪納門市可以購買，員工還強調，他們在選擇酒ˊ時非常嚴格，除了原料之外，產地以及釀造的方法都是他們挑選的原則之一。
開幕日有前 200 名進店顧客可以領取粉紅色的限量品牌托特包的活動（已贈送完），也有提供多種產品的試吃，在附近的朋友有時間的話可以到他們店裡走走！
「帕薩迪納絕對是一個標誌性的社區，也很精緻，但很可惜並沒有提供足夠的服務」「開一間 Erewhon 在帕薩迪納一直在我們的計畫上」Erewhon 首席開發長 Yuval Chiprut 說道。
根據先前的消息就指出，Erewhon 絕對會對這個「點」進行翻新和建造底層，當然還包括改造室外公共區域、景觀、屋頂和建築物周圍的露台，讓 Erewhon 的狂粉們能在這裡悠閒的用餐跟閒逛。
所有的公共區域都會重新翻修、景觀也會做美化、修復建築物的外部，不過還是會保留原來的「歷史」樣貌與價值。內部會安裝新的四層電梯，從地下室一直到屋頂甲板，另外，屋頂平台還會供給一些租戶和公眾使用。
二樓的大部分空間則會是一間叫做 Brella 的新型 Child Care ，提供了更靈活時間的嬰兒看護和學前班，家長教育課程和家庭活動。
看來，Erewhon 目前真的是集中火力在洛杉磯擴張他們的版圖呢。
地址：475 S. Lake Avenue
