Hei Lo Leung要在美國找到好吃，而且不會「死甜」的蛋糕真的是不容易！美式那種巨甜的蛋糕我多吃一口都令人覺得膩口，有時候都感覺自己下一秒就要得糖尿病了。所以比起那些灑了滿是糖漿糖霜、尺寸過大的美式甜點比起來，那種精緻類型的亞洲小蛋糕甜食比較深得我心。
身為一位甜品愛好者，我一直在尋尋覓覓洛杉磯精緻不甜膩的蛋糕店，果然「皇天不負有心人」終於被我找到了一間位於聖馬利諾（San Marino），並且還是由一位澳門老闆所經營的蛋糕店日式小清新蛋糕店「Go Cakes」。
Go Cakes 這間甜點店的位置並不顯眼，也稍微比較偏僻，所以可能很多人路過或開車經過都不太會注意到這間五臟俱全的甜點蛋糕店。他們的店面並不大，僅有少量的位子可以讓來客坐下來享用，店內裝潢佈置簡約，給人一種溫馨舒適感。
一走進 Go Cakes 的店內，他們甜點櫃裡滿滿的精緻日式小甜點立刻吸引我目光，我敢保證這些可愛的小東西絕對會是社交媒體上的「流量密碼」，重點是，他們家的甜食還全部都很適合我們這些「亞洲胃」，這次我們更是一次包下了 5 款小甜品，全部的甜度都很剛好，就算是送給長輩吃，他們也會大讚好吃的程度！
首先，這間店有一個最招人喜愛的「炸雞」泡芙（“Fried Chicken” Puff），這更是這間店的「招牌」除了泡芙「菠蘿」外皮很香脆，內餡香草鮮奶油更是香濃滑順，一個人吃掉一整個都不會覺得很膩，外加上可愛的造型，讓人食慾大增啊，難怪是店內的人氣商品。
此外，店內的一款焦糖味雛菊塔（Caremel Daisy）外型也可愛到令人尖叫，這款甜點是由巧克力杏仁塔皮，搭上巧克力杏仁奶油餡，再由焦糖慕斯和芒果蜜餞組成的一朵雛菊造型塔，焦糖慕斯入口即化，但如果只單吃焦糖的話稍微有點甜，透過上面的芒果果醬稍微中和之後，味道平衡很多，但是光是這個甜點的造型，就已經贏得了我們一票人的心。
另外，我們點的其他 3 款都是「慕斯蛋糕」，當中的草莓聖代（Strawberry Sundae）、椰子蛋糕（Juicy Coconut）擬真程度都很高，尤其椰子外殼看起來幾乎「100% 還原」。
草莓聖代是由馬斯卡朋起司慕斯（Mascarpone Mousse）裹著草莓果醬、杏仁蛋糕所組成，底下還有一小塊杏仁餅乾增加酥脆的口感，而且不會很甜，推薦給喜歡起司口味的朋友！
椰子蛋糕做的相當精細，巧克力做的「椰子殼」很薄，上面還模仿真實椰子殼的質地，刻畫了一些紋路。敲開巧克力外殼，裡面包裹的是椰子味慕斯內餡，還在上頭鋪滿了透明的椰子果凍，看起來就像飲料的碎冰，只能說蛋糕的細節真的是一流，就連底下一小塊巧克力餅乾口感我也很喜歡，瞬間把甜點清盤了！椰子蛋糕上還有一把小小的油紙傘作為裝飾，彷彿真的來到熱帶島嶼度假，可以說是儀式感十足啊！
巧克力咖啡慕斯蛋糕（Mousse au Chocoffee）的外表雖然沒有其他四款的這麼亮眼，但口感還是令人驚喜，這款蛋糕的主體是咖啡慕斯再搭配巧克力奶油和巧克力碎，尤其是咖啡的味道特別濃郁，巧克力碎也增加了整體的口感，如果你是那種熱愛咖啡口味甜品的人肯定會愛上。
Go Cakes 在價格上並不是屬於「便宜」類型，大約一塊要價 9-10 美金左右，但由於蛋糕的作工十分精緻，所以這樣的價錢對我來說是完全可以接受的。另外，他們還有生日蛋糕以及派等選項，若有需要，更可以向 Go Cake 客製化甜品和蛋糕，有興趣的朋友可以到它們的網站下單喔！
Go Cakes：
地址：2322 Huntington Dr, San Marino, CA 91108
電話：(626) 234-2067
網站：go-cakes
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