Saraa小時候很喜歡看港片，但從沒去過香港，長大後來到了洛杉磯，發現這裡有好多港式料理，一間間去吃過後，也深深被港式料理吸引了。
中國粵菜跟茶文化的深厚根基，再加上深受英國統治影響的西式餐廳飲食方式，構成了獨特的港式茶餐廳文化。要西式有西式，你想吃中式也可以，對我來說，只要很不知道要吃甚麼的時候，去一趟港式茶餐廳絕對沒有錯，因為任由你選任由你挑。
最近朋友聽說位在Monterey Park的港式茶餐廳非常道地，尤其是有個叫做「漏奶華」的甜品超好吃。聽了他的推薦我某一晚就來到了這間主打原汁原味的Alice’s Kitchen港式茶餐廳一探究竟。
晚上到了Alice’s Kitchen果然是門庭若市，人來人往，越夜越美麗，可以說是很多夜貓子最喜歡的宵夜覓食地點之一。當時小編點了幾道菜，想知道他到底有多「原汁原味」，當然重點是想品嚐朋友推薦的漏奶華。
聽我朋友說，這是洛杉磯僅此一家有在提供漏奶華這項甜點。在吃這道點心之前，我對漏奶華沒有任何概念，不知道它長怎樣，也不知道他是甚麼東西，所以我是充滿著期待等著我的漏奶華端上桌。
還在享用其他料理的同時，我親眼看到店員拿著一盤正方形超厚吐司的物體走過來端上桌，並告訴我這就是漏奶華… 我心想「挖..也太大份了吧! 看起來超級罪惡！」
朋友說一定要拿刀從中間給他切下去，體驗讓奶爆出來的快感，於是我就這樣照做了，不得不說確實還蠻療癒的。
我一直以為正方形超厚吐司外皮上撒著是肉桂粉，但吃下去才發現竟然是阿華田巧克力粉，再搭配炸過的厚土司及香濃的煉奶，「歐….天堂！」口感算是蠻特別的，很推薦沒吃過的夥伴們去親身體驗一次喔!
忘了說香港的小吃文化其實也算相當豐盛，港式奶茶，凍檸茶，咖哩魚丸，菠蘿包，都是非常值得品嚐的小吃點心。我個人是奶茶控，個人覺得他們家港式奶茶的茶味非常濃厚，奶味香醇，算蠻好喝的，不過如果你是喝茶會晚上睡不著的人，建議你早上再喝會比較好。
Alice’s Kitchen的菠蘿油包夾雞扒也超好吃，外皮酥香，雞扒肉質鮮嫩，煎得剛剛好，如果淋上醬汁，搭配著進入口中，口感真的很讚，這道料理幾乎是每桌必點，很推。
還有另一道我特別想推薦的就是他們的原味肉碎煎蛋飯，他們是用特別熬製的醬汁炒香肉碎，用洋蔥、蔥花、香菇為輔料，加上一顆半熟蛋，整盤飯看起來好看，味道超香好吃。推推!
據說這間Alice’s Kitchen是洛杉磯分店很多的「原味店」老闆單獨開的茶餐廳，很多香港朋友都很愛去。
如果你像我一樣沒去過香港，但又熱愛港式料理，那你一定要去主打原汁原味的Alice’s Kitchen，保證吃一次就立馬愛上。
照片：LA Weekly Asia
店家資訊
Alice Kitchen 原汁原味
580 E Garvey Ave, Monterey Park, CA 91755
