Saraa提到可以吃下肚的各種內臟，大家可能對豬腸比較熟悉，但你吃過牛腸嗎？韓國料理最具特色又反應兩極的料理除了生章魚之外，另一個應該就是烤牛腸了。簡單來說，這些料理就是讓喜歡的人就喜歡，不喜歡的人就真的很不喜歡。
不管你是吃過還是沒吃過牛腸，今天想特別跟大家介紹一下，在 LA 超級好吃的韓式烤牛腸店 King Chang。
作為專賣烤牛腸的店，牛腸絕對是必點的品項！如果你是第一次嘗試牛腸，那麼建議你可以點個烤腸套餐（Intenstine Combo），試試看三種不同的牛腸部位，包括牛大腸、牛小腸、及牛皺胃。
作為第一次嘗試牛肚及第一次吃烤牛腸的我，抱著想嘗試的心態來到了 King Chang。吃完了之後，真心覺得「幸好有來」，因為烤牛腸的好吃程度令我驚艷！
嘗試了這三種不同的牛腸部位，個人最喜歡就是牛鄒胃，事先醃過的牛鄒胃嚼勁度超夠，吃起來很香，鹹甜入味又不難咀嚼，真的超讚！
個人吃不太習慣太油的東西，但這裡的牛大腸外側Q彈，內側肥油滿滿卻是油而不膩，鹹甜恰到好處，店員還推薦配飯一起食用會更讚！
至於牛小腸的部分，我個人是比較不偏愛，因為它吃起來偏苦，不過烤久一點，變得比較酥脆之後，似乎變得比較容易入口。
整體來說，整鍋秘制烤牛腸香氣十足。一鍋秘制烤牛腸套餐，價位大概落在 60 元左右，價位普通。重點是，店員全程服侍在側幫忙烤肉，完全不需要親自動手，怎麼吃怎麼爽！
他們家除了烤牛腸之外，個人也非常推薦他們的雪花牛肉。天啊！不知道是店員太會烤，還是肉本身真的很優，他們的雪花烤牛肉入口即化，外脆內嫩多汁，讓人點完了一盤還想來一盤！超好吃的雪花烤牛配上各式各樣的小菜一起食用，那種爽度真的無法用言語形容！
說到小菜，我個人認為他們的小菜種類真的超多，舉凡經常在韓式餐館看到的所有小菜，他們大概都包了！例如：泡菜、涼麵、大醬湯、蒸蛋、魚板、起司玉米、及各種涼菜等等，種類超多。重點是你想吃多少，就吃多少！
如果你進到店了，但不想吃烤牛腸，那也不是不行！King Chang 的冷麵、海鮮煎餅、及豬肉牛肉烤肉也都很不賴。這家店絕對可以被編列為洛杉磯必吃韓式烤肉名單之一！
據說 King Chang 大概是兩年多前首次在 Buena Park 開店，今年中才在 KTOWN 韓國城開了分店。果不其然，在韓國城開店之後，King Chang 開始聲名大噪。
住在洛杉磯的你，記得如果哪一天想吃烤牛腸了，就去 King Chang 吧！
📍 King Chang – Buena Park
地址：5350 Beach Blvd, Buena Park, CA 90621
營業時間：Mon-Thur 11:30am-10:30pm / Fri-Sat 11:30am-11:30pm / Sun 11:30am-10pm
📍 King Chang – Koreatown
地址：3732 W 6th St, Los Angeles, CA 90020
營業時間：Tue-Wed 4pm-12am / Thur-Sat 4pm-2am / Sun 4pm-12am / Mon 4pm-12am & 12am-12pm
