Saraa有一天我在看韓劇，主角們正在吃傳統料理，突然間我也好想吃韓式料理。大家應該都知道，洛杉磯的韓國城是一塊寶地，道地韓式料理滿街都是。例如: 韓式炸雞配啤酒、石鍋拌飯、韓式烤肉、辣炒年糕等小吃。
不過要想在韓國城找到身兼傳統家庭式又道地的韓式料理卻不是那麼的容易。這天因為嘴饞想吃傳統韓料，來到了Chunju Han-il Kwan。一進店內就有種「身在韓國」的錯覺。他們家算是我目前在洛杉磯去過的韓式餐廳中，整體環境及氣氛數一數二「超有韓國風味」的一間餐廳。
店員基本上都講韓文，年齡看上去感覺都像是「阿基媽」，客人各族裔都有但大多還是以亞裔面孔為主。基於以上多個因素，我判斷這家料理「應該是非常傳統又道地」。 再經上網一查發現，這間餐廳早在1992年就開店，度過了疫情的考驗，以料理傳統又好吃的口碑致勝，迄今已開店了30年。
當我正在開始滿心期待的同時，大媽店員端來並擺上了一系列的韓式小菜，林林種種大概快10樣，每一樣都可以免費續盤。
據說他們家最出名的就是部隊鍋及韓式煎餅。他們家的部隊鍋味道相當剛剛好，不會過鹹也不會沒味道，分量又很足，很適合找一天氣溫較冷的晚上，點個一鍋享用。
他們的部隊鍋配料除了有香腸、火腿、魚板、土豆、年糕、白菜等、還有非常靈魂的韓式辣醬湯及部隊泡麵，你也可根據自己喜歡的口味選擇要吃海鮮鍋、牛肉鍋等。一鍋大概適合兩人至三人一起共享。部隊鍋煮到沸騰時，香味撲鼻的讓人忍不住想立馬開動給他吃起來。
另一道招牌料理就是他們各式各樣的韓式煎餅。我當天點了一道許多人推薦的海鮮煎餅。他們家的份量真的很大方，雖然因為通膨關係好像有漲價，但像是魷魚、蛤蟆、蝦仁等海鮮配料真的是放好放滿，超大一盤讓你吃得超級過癮。每一口咬下去滿滿的餡料和大蔥，搭配上店家獨門沾醬，令人口齒留香。
聽說他們的辣炒年糕也很好吃，辣又夠味，聽說傳統道地的辣炒年糕應該要是挺辣的。個人不太嗜辣，但我相信這應該會非常適合喜愛辣味料理的朋友~其他像是石鍋拌飯、牛骨排等較為常見的料理，味道跟份量也都很不錯。
不知道為甚麼，坐在那裡吃飯，會有一種韓國媽媽在做家常菜料理給你吃的感覺。家庭式的傳統韓式餐廳，在美食評論站Yelp上的評論達800多條共得到4顆星，評價算是還不錯。如果你想要體驗一下道地又傳統的家庭式韓式料理，小編很推 “Chunju Han-il Kwan” ~
照片 : LA Weekly Asia
Chunju Han-il Kwan
地址：3450 W 6th St Ste 106 Los Angeles, CA 90020
電話：(213) 480-1799
營業時間：每日 10am – 10pm
