就在去年的時候,有不少洛杉磯「食品界專業大佬」進軍超市界,其中就有主廚郭小胖 David Kuo 所打造的「台版」Eataly ——Fatty Mart、以及品牌辣醬創辦人 Jing Gao 所創立,有販售中式預備菜的日式禪風超市 Sua Superette(耍)。
現在,又有一個全新超市 LA Grocery & Cafe 加入這場精緻有機超市業戰局。
![LA Grocery & Cafe](https://laweekly.asia/wp-content/uploads/2024/06/vober-2024-06-04T111341.481-1024x683.jpg)
LA Grocery & Cafe 於 6 月 3 日時在梅爾羅斯山(Melrose Hill)開業,一共佔地 6,000 平方英尺,這裡以前是一間歷史悠久的社區小雜貨鋪 Produce for Less,去年在其老闆退休後停業。
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超市的農產品皆來自當地供應商
農產品區是這間超市的「核心」,擺滿了來自當地供應商像是 Tamai、Tutti Frutti、Finley Farms、Roots Organic Farm 和 Underwood Family Farms 當季水果和蔬菜,且該區域也由兩位在 Farmer’s Market 農貿市場的買手負責。
這裡除了可以找到農貿市場「等級」的新鮮農產品之外,店內也提供了「價格平實」的有機食材像是洋蔥、大蒜、聖女櫻桃和生菜等,不用擔心買有機會爆預算。
此外,店內更是販售超過 3500 種商品,包括特殊農產品、醬料、酒類等。例如:突尼斯辣醬、香檳和 Maine Grains 全系列產品。
超市另一半是「全天咖啡廳」並且還有熟食區!
![LA Grocery & Cafe](https://laweekly.asia/wp-content/uploads/2024/06/vober-2024-06-04T111134.539-1024x683.jpg)
LA Grocery & Cafe 咖啡館佔整個超市的三分之一,設有 12 個座位,其中還包括了「熱食」區。
熟食區的菜單包括優質蛋白質選擇像是烤瑪麗雞、虹鱒魚和草飼牛肉,每天的配菜也會不斷的輪換,像是蕎麥麵沙拉、無麩質芝士通心粉和法羅麥沙拉,這裡也提供早餐、午餐和晚餐的菜餚,方便大家全天候都能來這裡用餐。
另外,這裡也有販售即買即走的韓式飯菜、來自 Echo Park 韓式便當店 Perilla 的紫菜包飯也有在此出售。店裡的麵包則是來自 Out of Thin Air (一家以使用傳統硬質小麥麵粉聞名的烘焙店)而糕點則由 Mozza 詹姆斯比爾德獎得主 Dahlia Narvaez 在店內現場製作。包括無麩質巧克力餅乾、香蕉麵包和藍莓薰衣草鬆餅,咖啡館內當然也能點到各式濃縮咖啡以及果昔。
LA Grocery & Cafe
地址:5059 Melrose Avenue, Los Angeles, CA 90038