Mengying Zhu說到有名的「台灣美食」，大腸蚵仔麵線絕對是讓人想起家鄉的好味道！不過好吃的大腸麵線或是蚵仔麵線除了蚵仔要肥美之外，大腸也要夠入味，再加上順滑的細麵，才是最正統的好滋味。
不過洛杉磯也不是所有餐廳都能找得到大腸麵線或是蚵仔麵線的，今天這一篇台灣美食合輯，我們就要介紹給你 4 間中式餐廳，他們的大腸麵線和蚵仔麵線都廣受洛杉磯人的喜愛喔。
康康小美（Kang Kang Food Court）
這家在社交媒體上面討論度非常高，其實原因是這家餐廳的生煎包相當有名，甚至在許多評點網站上排名第一，但除了生煎包之外，他的蚵仔麵線和蚵仔煎評價也很高。
康康小美店裡的整體環境看起來像個大學食堂，環境比較一般，不僅台灣菜，還有供應其他地區的美食ㄓ，但是台灣菜最為突出。有單點菜也可以直接購買吧台上的預製菜，由於菜品都非常的便宜，所以店內只收現金。
來說說我們的主角蚵仔麵線，這邊的蚵仔麵線份量很大，真的很良心。一份蚵仔麵線是一大盆的量，大約是兩個人分才吃的完的程度，麵線的湯也很鮮，麵細但是不會爛，真的很好吃很香，而且這裡也有大腸麵線，腸子處理的乾淨又入味。
總體來說康康小美是一個味道很不錯，但是環境比較沒那麼優良的餐廳，但還是非常值得去吃。
地址：
Kang Kang Food Court, 27 E Valley Blvd, Alhambra, CA 91801
Kang Kang Food Court, 9618 E Las Tunas Dr, Temple City, CA 91780
食全食美（Java Cafe）
這家店位在羅蘭崗華人區，店面也不算大，位置也不是很多，若在高峰期去的話，可能會需要排隊，雖然店面不大，但是也有幾個大的桌子共很多人用餐使用。這個店總體來說蠻乾淨溫馨的。
這邊的菜品種類很豐富，從台灣小吃、點心到各種炒菜都有，而且價格也真的超便宜，基本上都是個位數，這家店可以說是無限接近最正宗的台灣風味了。
我們最喜歡的小吃是臭豆腐，吃到的一瞬間就反复穿越到了台灣的夜市路邊攤，主角「大腸麵線」也很地道，大腸軟爛入味，湯底濃郁，麵線也不會糊，吃得出食材使用的非常新鮮。
這間店還賣了洛杉磯很難找到的薑母鴨湯，看到這道菜屬實蠻激動，因為真的不好找，想品嚐台灣的好味道這家店真的是不錯的選擇。
地址：17980 Castleton St, City of Industry, CA 91748
Taipei Bistro
這家店比較不起眼，店面也很小，在社交媒體上也沒什麼宣傳，可能只有住在附近或是特別熟知台灣餐廳的人才會知道，真的覺得吃了這麼多餐廳，發現這種台灣餐廳特別實惠。
這間餐廳是家族經營的私房菜館，菜品製作上都很用心，甚至包括醬料和泡菜都是他們手工製作的。
Taipei Birstro 的蚵仔麵線真的很驚喜，因為它的蚵仔相當的大顆，又很新鮮完全不會有腥味，這家的麵線也很不一樣，他們使用的是全麥麵手工做的麵線，適合著重健康的人群，而且味道絕對好吃，是我目前吃過最喜歡蚵仔麵線。
地址：704 W Las Tunas Dr, San Gabriel, CA 91776
金葉餐廳（Golden Leaf Restaurant）
這家店的整體環境還不錯，有雞肉飯、臭豆腐、炸大腸等等臺菜。他們的蚵仔麵線（oyster vermicelli）的稠度很棒，但是味道比較淡，可能還要再加一些些辣椒油調味會更夠味，不過還是有不少人覺得這家的蚵仔麵線非常道地。
地址：717 W Las Tunas Dr, San Gabriel, CA 91776
