Isabella巴黎奧運身為疫情結束之後的第一屆奧運，只能說法國真的拿出渾身解術投入在這次的活動，上次跟大家介紹過為了「永續經營」的核心概念，這次的巴黎奧運會早早就宣布：不提供酪梨以及薯條！
後來又傳出他們為了防止運動員晚上太嗨白天沒力氣運動，特別引進了防止床上運動的特製單人床。而距離運動會越來越近，奧運會官方也一點一點揭開神秘的面紗，近日負責餐食的 Sodexo Live! 公司，就公佈了奧運的食譜以及驚人的預估數字！
一天要準備 4 萬份餐點
本屆巴黎奧運的比賽期間會從 7 月 26 日一路進行到 8 月 11 日，ESPN 總共預估會有有來自 206 個國家的 10500 名運動員，在此舉辦 329 場運動競技賽事。
而說到餐食方面，等於奧運村一天要準備 4 萬份餐點，預估總共會吃掉 3 百萬根香蕉以及喝掉 8 萬磅的研磨咖啡粉。
Sodexo Live! 的奧運村負責人 Estelle Lamotte 表示「雖然要迎接、提供餐食來自 206 個不同國家的人是一個大挑戰，但是我們也非常認真準備。」目前光是為了符合各種不同文化的餐飲習慣，他們已經準備了高達 500 種不同食譜。
滿足每一種不同的飲食習慣
每個運動員所需要攝取營養的方式、習慣都不盡相同，像是有人需要大量的碳水、有人需要高蛋白質、低糖的飲食，因此奧運村需要為了滿足每一個人而準備相對應的食材，像是各種不同的肉類、米飯、義大利麵、堅果、優格、水果、蔬菜、液態電解質等等。
奧運村的主廚 Charles Guilloy 告訴 Food & Wine，「我們的目標就是在提供 1 萬 5 千多名運動員食物的時候，尊重不同國家的文化、餐飲差別，並且幫助運動員保持在最好的狀態。」
在與國際奧運委員會討論過後，本次的餐點將會分成 4 大主題：法式、亞洲式、世界、以及非洲-加勒比海地區，包含符合伊斯蘭文化的餐點。
在主廚以及其他頗具盛名的廚師們共同研發之後，他們釋出代表本次奧運會的主要菜單，分別是法式烹調的鹽味鱈魚以及蔬菜馬鈴薯泥、亞洲式碎豬肉飯加上羅勒佐白菜花椰菜、烤羊排搭配薄荷調味汁及蔬菜餅、以及燈籠椒香料炒蝦仁配上北非特色醬料。
根據官方提供的資訊，目前 80% 的菜單原料會從法國產出，並且其中有 25% 的食材在距離巴黎 25 公里以內，目前只有香蕉、咖啡、巧克力這三樣食材是從別的國家進口而來。
