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好市多美食廣場的熱狗為什麼「從不漲價」?40 來年維持 1.5 美元的理由原來是這樣! - 洛杉磯週報 - 亞洲版

對好市多的粉絲來說,好市多的品質保證除了倉庫裡販售的商品、生鮮蔬果之外,外面附設的美食廣場、加油站等等服務也都是讓大家成為忠實客戶的一大原因。

美食廣場的熱食部分更是許多人逛完好市多的最後一站,不管是買杯超大草莓霜淇淋犒賞自己、或是帶幾套 1.5 元熱狗套餐回家當作一餐,划算的價格跟份量總是讓人無法抗拒。

不過,大家有沒有好奇過為什麼過了快要 40 年,什麼都漲過一輪之後,好市多的牛肉熱狗堡還是可以屹立不搖、堅持只賣 1.5 的超低價呢?

熱狗堡的故事始於情懷

圖片來源:shutterstock

好市多的熱狗堡故事,要從他們創立之前說起,創辦人之一的 Jeffrey Brotman 在 1970 年代時,跟他的兄弟在西雅圖市中心經營一個熱狗攤,而這個熱狗攤也是他第一個開始的生意。

因此,當 Brotman 跟 Jim Sinegal 在 1983 年共同創立好市多的時候,他們立下永遠不能讓熱狗套餐(即熱狗堡加上一杯汽水)漲價的約定,而這個約定就是熱狗堡至今還維持 1.5 元的唯一原因。

原物料上漲就自己做熱狗,就是堅決不漲價!

圖片來源:shutterstock

當然這樣的售價也有在原物料成本上漲時受到巨大挑戰,當十幾年前經濟大崩盤時,有財務專家就寫了一篇文章,表示好市多的熱狗堡套餐應該要賣 4.25 才會回本。

當年的執行長 Craig Jelinek 回憶起這段時,他說當時曾因為熱狗堡是否漲價的事情去找創辦人 Sinegal 討論,並表示若繼續販售 1.5 元,將會有巨大的財物損失,但是 Sinegal 回答道:「你如果動到熱狗堡的價錢,我就會殺了你,你需要自己想辦法。」

Jelinek 表示為了解決熱狗的成本問題,好市多在洛杉磯建造了自己的熱狗工廠,並且停止使用昂貴的第三方供應商,最終 Jelinek 靠著熱狗工廠的運作,成功降低成本並且讓熱狗的售價不再虧損。

絕對不會動到熱狗

對於熱狗堡,好市多是認真的。2022 年時好市多的首席財務官 Richard Galanti 告訴投資者,熱狗堡套餐的 1.5 元目前沒有任何變動的打算,雖然只用價格擠壓的政策可能會讓我們多賺點,但好市多並不打算這麼做。

就在去年 Jelinek 以及今年初 Galanti 退休之後,許多人好奇熱狗堡有沒有可能被漲價,不過好消息是,目前還沒有任何跡象會打破創辦人當初的約定。

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