Isabella說到美國的家庭連鎖餐廳，早午餐店大家會想到 Ihop、Denny’s；說到正餐則是 Friday’s、Applebee’s 等等，根據不同需求，每一家店提供的料理種類也都不太一樣，而如果是想吃海鮮，則是第一個會想到 Red Lobster。
聽名字就知道，Red Lobster 是以龍蝦、海鮮為主要食材的餐廳，從 1968 年創立以來，該餐廳陪伴美國人度過許多重大節日，也是許多人心目中第一名的海鮮餐廳。
不過，近日卻傳出 Red Lobster 旗下有 48 家分店無預警關閉，並且廚房的設備器材已經開始拍賣。
加州有 5 家分店關閉
根據餐廳器材公司 TAGeX Brands 於 13 日（週一）公告，他們將開始拍賣 Red Lobster 已關閉分店的餐廳設備，目前已知有 48 家分店停止營業，其中加州、佛羅里達各有多達 5 間分店關閉。
加州關閉的 5 家分店分別為，托倫斯、聖地牙哥、Redding、薩克拉門拖（Sacramento）以及 Rohnert Park 這些地點，根據 KETK 報導，德州有三間 Red Lobster 分店也在這週將營業時間都改成「關閉」，並且無法透過電話聯絡。
已經有部分餐廳器材放到拍賣的網站上，從烤箱、冰箱、到餐廳擺設家具全都有，該公司稱這次拍賣為「史上最大的餐廳器材拍賣」，並且強調這次的拍賣並不是將物品一件件拿出來，而是以「分店」為單位，每位贏家可以拿走整家店裡所有的物品。
尚未證實是否破產
早在 4 月時，彭博社以及 CNBC 就有先行透露 Red Lobster 正在考慮向銀行宣告破產，有內部知情者表示，Red Lobster 正在尋求可以重新整頓公司架構、勞工薪資、以及合約的辦法。
據悉，該公司在過去幾年面臨了財務以及一些內部挑戰，在 2021-2022 之間，公司的管理階層有大變動，包括新上任的執行長、行銷長、財務長、資訊長，不過所有人都在兩年內離職。
不僅如此，Red Lobster 在 2023 年 6 月推出「蝦子吃到飽」限時活動，期望透過此優惠吸引更多客人，不過卻直接導致了該公司第三季高達 1100 萬美元的損失。
