Saraa說到韓國料理想必大家都對牛骨湯非常熟悉，不過你知道韓國的豬骨湯也是非常有名的嗎？成立於1989年在韓國紅遍天的韓式豬骨湯連鎖店品牌 Jomaru Gamjatang 居然被我給找到了！
Jomaru Gamjatang 在美國開的第一家分店 “Jomaru Korean Hot Pot” 就開在聖地牙哥（ San Diego ）亞裔人比較多的 Convoy 街區。Gamja-Tang (豬骨湯）是一種流行的韓國辣湯，是由豬脊骨或頸骨與各種蔬菜和香料一起製作而成。通常韓國人在喝完湯之後，他們在鍋裡加入飯拌炒，變成韓式辣味炒飯，並伴著剩下的蔬菜跟肉一起吃下肚！小編真的覺得點一鍋超級划算，有肉有菜又有飯～
而這家店名 Jomaru Korean Hot Pot 就是這麼一家主打販售馬鈴薯豬骨湯的韓式料理餐廳。黃醬加上豆芽、馬鈴薯跟著豬脊骨一起給他燉，豬肉軟嫩又有彈性，真的超級好吃耶！他們家的豬骨大約有八塊左右吧，幾乎每一塊都很大塊。小編建議大家拿鍋旁的剪刀，把豬肉都剪下來，食用上會比較方便，重點是配上這鍋馬鈴薯豬骨湯一起吃，真的是有夠爽！
更厲害的其實還不是豬骨肉，而是他們的馬鈴薯。我的天！Jomaru Korean Hot Pot 的馬鈴薯很強，幾乎每塊都吸飽了湯汁，軟嫩綿密。非常非常非常好吃！ 個人覺得湯底一定要稍微小小的辣，但也不要太辣，馬鈴薯才會好吃！
除了馬鈴薯豬骨湯以外，Jomaru Korean Hot Pot 的海鮮煎餅也很讚！超大一盤煎餅擺滿了各種海鮮，料超多，很適合配酒一起吃！脆軟度非常剛好。不會像有些韓國餐廳的海鮮煎餅一樣過軟或過硬。反正我是覺得很好吃～
至於小菜嘛！當然就是像其他餐廳一樣，免費無限續！小菜方面就是很普通，味道沒有太出眾，很適合搭配白飯，或是配著豬骨肉一起吃也很不錯唷！
美國加州僅有的一家 Jomaru Gamjatang 韓國連鎖店分店，這麼稀有的韓式正宗料理，你還不趕快衝一波嗎？
Jomaru Korean Hot Pot
地點：4681 Convoy St D, San Diego, CA 92111
營業時間：Mon – Sun 11:30AM – 10PM
