Isabella說起早午餐屆備受歡迎的品項，大家腦中應該都會浮現酪梨吐司吧？簡單地將切好的酪梨擺放或是壓成泥狀在酸種吐司上，並且撒上一點橄欖油、胡椒、或是搭配水煮蛋等，就大功告成。
酪梨吐司不只是賣相好，也因為營養價值高又清爽而受到大家喜愛，不過，最近 Gen Z 的年輕人們在 TikTok 流行一種，使用番茄冰沙製作而成的「番茄冰吐司」，究竟是什麼東西？
把鹹的義大利挫冰（Granita）加在布拉塔起司上
Granita 是一種義大利式的挫冰吃法，將水果、各種香草、辛辣果汁等等材料製作成冰塊，把這些冰塊削成冰沙的質地、並且加上一點糖漿的吃法，像是檸檬、肉桂、咖啡等等都是 Granita 之中相當受歡迎的口味。
而這款番茄冰吐司，就是採用這樣的概念，把 Granita 做成鹹的並且削成冰加在吐司上的作法。聽起來是不是很魔幻？
廚師 Eitan Bernath 在自己的 TikTok 頻道上發布了製作番茄冰吐司的影片，影片中可以看到他以柔軟的布拉塔起司（Burrata）作為基底，並且將冷凍過的番茄削在起司上面，最後加上一點橄欖油、油醋、鹽、胡椒以及羅勒。
嚐了一口之後，可以從他的表情上看出來他認為這道料理非常好吃，不過底下的網友留言並不全然贊同，雖然有人認為是非常天才的作法、但也有部分人表示「很噁心」。
除了番茄冰之外，Eitan Bernath 還在別的影片中將冷凍的小黃瓜以及番茄全部削成冰，在還是冷凍的狀態下食用，不禁讓人疑惑「這到底是沙拉還是甜點啊？」
加在吐司上可以成為新流行嗎？
就在 Eitan Bernath 之後，另一位 TikTok 美食創作者 @cripanddip 也在自己的頻道上嘗試了將這個番茄冰放到吐司上的吃法，在影片中她將布拉塔起司鋪在酸種吐司上、並接著將番茄冰以及調味跳撒到吐司上。
一開始該位創作者也對這神秘的做法存疑，不過在試吃了幾口之後，她表示「我很喜歡」！雖然目前這個番茄冰吐司的作法還沒有大舉流行起來，不過在這炎熱的天氣底下看起來真的太消暑啦！
