我是到了美國,才開始愛上炸雞的。
一開始唸書的時候吃 Popeyes,然後真正讓我瘋狂的是 Howlin' Ray's,當然還有不錯的炸雞連鎖餐廳 Yardbird、亞裔主廚 Mei Lin 的四川口味炸雞 Daybird,以及納帕谷以炸雞聞名的 Ad Hoc 等等。
我也吃過帕薩蒂納某間也以炸雞聞名的餐...
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