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美食

吃和牛新地標？來工業城（City of Industry）新開的「燒肉莊園」 iWagyu 體驗滿滿的日本奢華風！

Hei Lo Leung
近年，南加州地區的洛杉磯（Los Angeles）與聖蓋博谷（San Gabriel Valley）越來越多吃燒烤或火鍋的和牛餐廳啦，至於為什麼有那麼多人都對於和牛情有獨鍾呢？原來是因為和牛的油酸比例高，熔點低，加上脂肪勻稱散布，吃下去入口即化，才毫無疑問地成為大家公認最優質的牛肉品種！ 而今天我們要跟大家分享...
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帕薩迪納美式 Brunch 餐廳「Colette」竟大玩創意，修改菜單成「港式餐點」？提供港式點心、傳統手工粵菜，更有花 6 小時做的脆皮百花雞？

Hei Lo Leung
一間好的餐廳裡，其中一個最重要的角色之一，絕對是掌管餐廳的主廚！他們不但要負責製作菜譜，還得對廚房的出品、質量和食品成本承擔重要的責任。主廚可以說是會直接影響到整個餐廳的口碑和前景，所以一家餐廳有沒有選到一個好的主廚真的很重要。 住在南加州熱愛港式飲茶（Dim Sum）和粵菜的朋友們，應該都有耳聞過這間位在 S...
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「匿名廚師」把自家「橙汁雞」（Orange Chicken）食譜給了 Trader Joe’s ？竟然成了缺德舅最受歡迎的產品！賣到翻天還進入「名人堂」？

Hei Lo Leung
不曉得為什麼，我認為美國人對於「宮保雞丁」「橙汁雞」這些菜餚情有獨鍾，走入美國的中式餐廳，大部分也都會提供這種裹著酸酸甜甜醬汁的炸雞，那你知道它是如何征服美國人味蕾的嗎？這道菜餚可以說是其中一道經典的美式華人菜餚，無庸置疑的是它確實包含了中式菜餚的元素，但在我們現在所點到的橙汁雞（Orange Chicken...
Food美國現象0 Comments 0

會員們搶瘋啦！好市多（Costco）近期最熱門「冷凍食品」是這些！竟然有「日式鯛魚燒」？

Hei Lo Leung
美國人的生活絕對離不開好市多（Costco），尤其是當你住在一屋子人的大家庭裡，大部分的日常必需品就一定得依賴好市多（Costco）購得，為了方便，相信大家家裏都肯定囤了不少好市多（Costco）食物，尤其是「冷凍食品」，方便美味，又能快速上桌，省時又省力！今天就想跟大家分享一下近期我在好市多（Costco）所發現的...
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洛杉磯最好吃的 5 間「義大利麵」餐廳！全手工製作、評價超高、醬汁濃郁、有嚼勁的義大利麵都在這裡！

Hei Lo Leung
在洛杉磯這個文化大熔爐裏，真的匯集了非常多來自不同國家的美食。其中洛杉磯有不少義式餐廳所製作的「義大利麵」水準極高！雖說「義大利麵」是一道常見的菜餚，但想要在眾多賣義大利麵的餐廳裏脫穎而出，其實並不容易！畢竟義大利麵要做得好，不僅麵條的嚼勁與口感極為重要，醬汁是否能與麵條完美融合更是評價義大利麵優秀與否的一項指標，今...
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來洛杉磯必吃的「炸雞鬆餅」店家大合集！香脆多汁炸雞＋外酥內軟鬆餅組合太邪惡！熱量爆表也要吃！

Hei Lo Leung
來洛杉磯旅行，你知道什麼東西是「來洛杉磯必吃」的美食之一嗎？答案就是又香又脆的炸雞鬆餅（Chicken and Waffles）。炸雞鬆餅（Chicken and Waffles）是一道美國南方的黑人料理，也是大家所說的「靈魂料理」（Soul Food）。沒有嚐過這道料理的朋友可能會覺得「炸雞」和「鬆餅」根本是八竿子...
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2023 年夜菜哪裡吃？洛杉磯中式桌菜餐廳合集！你愛的江浙菜、道地上海菜通通有！

Hei Lo Leung
農曆新年快到了，大家最近是不是都在為這個大節日做準備呢？傳統上，過新年的時候，最重要的事情絕對是與家人團聚，在一起吃上一頓中式桌菜，如果大家覺得自己在家準備年夜飯太麻煩又耗費時間，其實這在我們洛杉磯也不是什麼大問題，畢竟南加州真的有不少提供江浙菜、上海菜的中式餐廳供大家選擇，今天我們就來推薦幾家，適合一大家子前去的中...
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南加州威尼斯海灘（Venice Beach）6 家人氣餐廳！享受濃濃的夏日風情與美食！

Hei Lo Leung
南加州無人不知的威尼斯海灘（Venice Beach），除了是南加最美最知名海灘之一，這邊更是吸引了無數國外遊客前來造訪，因此威尼斯海灘可說是匯集了超多厲害的餐廳！除了餐點美味之外，整間餐廳的氛圍感也一流！不管是美式、義式、越式、墨西哥料理等等都應有盡有，確實是為難了各位有選擇困難症的朋友啦！以下為大家精選了 6 家...
FoodVenice0 Comments 0

Trader Joe’s 「限量新品」又來了！這次有個香辣「烤玉米棒子」在網路上超紅！！再不下手就要賣光光啦！

Hei Lo Leung
身為 Trader Joe's 忠實粉絲的我，每次最期待的就是 Trader Joe's 推新品的時刻！有人跟我一樣每次一得知消息，就迫不及待地飛奔去 Trader Joe's 搶購嗎？最近 Trader Joe's 推出的這 11 款食品和小吃的討論度都超級高，而且每個單品據說都是「限量品」！你們都嚐過了嗎？還沒有...
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洛杉磯日式居酒屋（Izakaya）指南！海膽義大利燴飯、厚嫩烤牛舌、特色釀雞翅、新鮮生魚片這裡的師父都能滿足你！

Hei Lo Leung
相信喜歡吃日料的朋友們，肯定最愛呼朋引伴的去日式居酒屋（Izakaya）大啖日式菜餚，不過你知道居酒屋（Izakaya）的起源嗎？日式居酒屋起源於日本江戶時代，那時簡便和規模小的居酒屋（Izakaya）的酒還是論斤論兩地賣，老闆也僅僅是為客人準備一些簡單的菜餚伴酒，與大家現在接觸到應有盡有的日式居酒屋（Izakaya...
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