馬卡龍

馬卡龍是一個看似簡單，實質卻超級難做的法式甜點，只要稍有絲毫比例計算錯誤，整盤甜點就此報銷一空，這也是造成馬卡龍價格不菲的原因，因為作法繁複，更仰賴甜點師傅的功夫。 馬卡龍由來 早在 15 世紀時，就已經在義大利見到買馬卡龍的蹤跡，最早出現在義大利的修道院，當時有位叫做 Carmelie 的修女，因為不能...