舊金山也吃得到台灣米其林燒肉大腕？新開的 Yakiniku Shodai 讓我一次吃足高檔美、日、澳和牛超過癮
如果你是來自台灣，亦或是曾經到過台灣旅遊，一定聽過一家「萬年難訂」的米其林日式燒肉餐廳大碗，雖然我本人不是什麼日式燒肉或是高級和牛的愛好者，但因為大腕實在太過熱門搶手，激起我對這個米其林等級燒肉店的好奇，但訂位大碗還得考驗人品，看看自己是否人品爆發拿到訂位席次，所以即便以前住在台灣，卻苦無機會去大腕收集顆星星。
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新餐廳
價格是台灣的1.6倍！美國第一家八方雲集開幕，味道吃起來如何？
千呼萬喚！台灣品牌八方雲集終於在上週六（26日）於南加州的工業市（City of Industry）對外開幕，從外面排隊的隊伍來看，美國人並沒有被價格嚇跑，很多人反而大老遠跑來嚐鮮。
Photo : 『 Have You Met Jack』
根據官方公佈的菜單內容，美國八方雲集首家門市除了保留台灣的招牌菜...
美食奧斯卡 James Beard Award 最佳糕點主廚開的烘焙坊 “Tartine” 來 Pasadena 開店 招牌麵包好有「驚喜感」 你一定要試試！
小編我常聽到很多人說，在美國很少能吃到好吃的麵包糕點，麵包要不是太硬就是太軟，糕點甜品就更不用多說了，大部分都很死甜，不講究口感及味覺層次。最近在看Netflix的The Chef Show第二季，其中一集在介紹Tartine Bakery的創始人Chad Robertson，如何揉搓麵團做出好吃的麵包糕點。超愛麵包糕點的我瞬間被吸引，看得十分入迷。而出於對這家店的好奇，我開始查閱資料，當下很想知道Chad Robertson到底是何方神聖。...
來抖音爆紅的 “Mr.Charlie’s” 外帶一份『悲傷兒童餐』吧？
最近洛杉磯悄悄出現了一個 “乍看” 很像麥當勞的店面，有著熟悉的紅黃配色，但仔細一看卻覺得哪裡怪怪的。原來，這是一個 “哭臉” 漢堡店 - Mr. Charlie's。
Mr. Charlie's 的超大紅色門面就有一個大大的嘴角下揚的喪氣標誌，完全打破麥當勞長年以來灌輸人們對於速食的想像。走進去，櫃台上方也掛...
想吃美味多汁超脆皮炸雞，米其林主廚加持的美國南方菜 Alta Adams 必須嘗試
我是到了美國，才開始愛上炸雞的。
一開始唸書的時候吃 Popeyes，然後真正讓我瘋狂的是 Howlin' Ray's，當然還有不錯的炸雞連鎖餐廳 Yardbird、亞裔主廚 Mei Lin 的四川口味炸雞 Daybird，以及納帕谷以炸雞聞名的 Ad Hoc 等等。
我也吃過帕薩蒂納某間也以炸雞聞名的餐...
【探店】日式義大利料理 Magari 大推海膽義大利麵
拿下 2019 年 James Beard award 最佳主廚，Tony Messina 終於來到了西岸，與來自日本東京的 Yoshiyuki Okuno 和矽谷出生的 Enrico Merendino 兩位主廚聯手帶來新作《Magari》。
Magari 座落在繁華的好萊塢 Sunset 大道上。...
【探店】色香味俱全的早午餐饗宴 Caldo Verde 如臨葡萄牙古城小道
前幾日，由於有好友從北加風塵僕僕過來，朋友耳聞到由兩位資深餐飲人士 Suzanne Goin 和 Caroline Styne 所經營的餐廳 Caldo Verde 在去年的 10 月 15 日已經在洛杉磯中心的時髦旅店 Proper Hotel 開業。
而說到 Suzanne Goin 這人，你可不能不知，她...
【探店】一秒到韓國，洛杉磯獨棟式網紅咖啡廳 One More Kitcken 甜點美的捨不得吃
One More Kitchen 是位在洛杉磯靠近 KTown (韓國城) 的一家獨棟式複合式咖啡廳，裡面不僅僅是能更去拍照，享受一下午的悠閒，更能夠去享用正常的一餐—— 提供像是拉麵等亞洲餐點，以及義大利麵，外加特殊調製的超美飲料，說他是一個高顏值的咖啡廳也不為過。這間店是在 2021 年的 4 月份才開幕，相當的新，據說如果不是在平日，座位是一位難求。...
Pardis 帶著鮮嫩伊朗牛肉烤串，加入 Glendale 波斯美食一級戰區
在洛杉磯市北邊的格倫代爾（Glendale）有著 40％的亞美尼雅移民，是伊朗波斯美食的大本營。亞美尼雅人，再加上中東、希臘等不同地區的民族，格倫代爾是為中東 / 地中海地區美食的一級戰場真的一點也不為過。...
