近年,南加州地區的洛杉磯(Los Angeles)與聖蓋博谷(San Gabriel Valley)越來越多吃燒烤或火鍋的和牛餐廳啦,至於為什麼有那麼多人都對於和牛情有獨鍾呢?原來是因為和牛的油酸比例高,熔點低,加上脂肪勻稱散布,吃下去入口即化,才毫無疑問地成為大家公認最優質的牛肉品種!
而今天我們要跟大家分享...
來洛杉磯旅行,你知道什麼東西是「來洛杉磯必吃」的美食之一嗎?答案就是又香又脆的炸雞鬆餅(Chicken and Waffles)。炸雞鬆餅(Chicken and Waffles)是一道美國南方的黑人料理,也是大家所說的「靈魂料理」(Soul Food)。沒有嚐過這道料理的朋友可能會覺得「炸雞」和「鬆餅」根本是八竿子...
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