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pho Archives - 洛杉磯週報 - 亞洲版

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來洛杉磯必吃!這「 5 家」越南河粉超正宗!大骨熬湯湯頭配上鮮嫩牛肉到底誰能抗拒?

在洛杉磯絕對不能錯過的其中一味,非越南河粉莫屬!越南河粉最早於 20 世紀初期由廣東人帶入越南,融入了中國和法國的烹飪文化,現今成為越南非常具有代表性的美食!越南河粉湯底用洋蔥、牛骨和冰糖長時間熬煮,所以湯底常常可以喝到淡淡甜味。 以前一直以為越南河粉煮麵的時間要花上 5-10 分鐘,結果有一次去了越南朋友家後...