洛杉磯 5 家漢堡愛好者會愛死的碎肉餅漢堡 （Smashburger） 店！漢堡夾層肉餅香脆多汁，太好吃了吧？ Hei Lo Leung6 1 月, 2023 大家有嚐過起源於 60 年前的肯塔基州（Kentucky）的 Smashburger——碎肉餅漢堡嗎？Smashburger 和普通漢堡的主要區別其實在烹調中間肉片的方式，Smashburger 的牛肉經過搗碎後，會被放在熱騰騰的煎鍋裏壓扁和煎熟，所以就會產生比較更多美拉德反應的化學反應（英文：Maillard re... Food0 Comments 0
