食安

會在家洗手做羹湯的各位，不知道你最常使用的是哪種鍋具？早餐煎荷包蛋時、下午煎鬆餅時，手中最好用的炊具是......不沾鍋嗎？如果你的答案是 Yes，那麼，你可能要開始考慮尋找替代品，或是提升自己的烹飪技巧了。 含有 PFAS 的炊具以後可能買不到了？ 近年來，社會高度關注全氟╱多氟烷基物質（PFAS）對人...

如果你家餐桌有桂格燕麥（Quaker Oats），或是美國穀片品牌喜樂脆（Cheerios），你可要當心！根據《曝露科學與環境流行病學期刊》（Journal of Exposure Science & Environmental Epidemiology）的一項新研究，一種在美國不被允許用於食用植物的化學物質...