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雖然是快餐速食店,但是「生菜沙拉」竟那麼好吃?編輯親吃這 5 家速食店「沙拉」超令人驚喜 - 洛杉磯週報 - 亞洲版

如果想要維持健康的身體,那麼飲食就是避要稍微清淡一些,所以當想要來點健康餐點「生菜沙拉」時,你很難會把「快餐速食店」納入選項。

但是,在忙碌的生活中,我們不得必須要快速解決掉午餐,儘管那些速食店的垃圾食品非常油膩,但近年來也有許多知名的速食連鎖店販賣著高品質,味道又很棒的生菜沙拉,不僅搭配的食材十分用心,在味道以及醬汁選用上也相當的有創意,非常令人驚喜。

Wendy’s

圖片來源:Wendy’s

提到 Wendy’s,第一個跳到你腦海的,絕對是酥脆的雞塊、熱烤的起司漢堡、美味的薯條和清爽的氣泡飲料。但是你肯定想不到,他們的沙拉也是一絕。

Wendy’s 一些不同口味的沙拉供選擇,像是:帕瑪森凱撒沙拉(The Parmesan Caesar Salad )是奶油凱撒醬、意大利奶酪以及長葉萵苣的組合。

最新推出的科布沙拉(Cobb Salad)裡面有蘋果木熏肉、脆炸洋蔥和碎雞蛋,這些都是每天現做,所以他們的生菜特別的脆,培根也有恰到好處的嘎滋聲響。

另外,我個人最為推薦的,絕對是石榴醋醬料搭配蘋果山核桃的沙拉,而且內裡不僅僅只吃到一種蘋果種類,其中更混合了紅、綠兩種蘋果,增加口感和酸甜的平衡感,非常令人驚艷。

若覺得還想來點「碳水化合物」美味的墨西哥卷沙拉(Taco Salad) ,這款沙拉裡有蕃茄丁、莎莎醬、酸奶油、脆玉米餅片,上面還撒著 Wendy’s 最出名和美味的辣椒醬。

Chick-fil-A

Chick-fil-A可能以其炸雞三明治和以及炸雞而聞名,但事實證明,它的沙拉也非常的出色。

目前 Chick-fil-A 的菜單上,一共提供三種不同的主菜沙拉,像是:科布沙拉(  The Cobb Salad)有新鮮麵包屑、壓熟的雞肉,配上蒙特利傑克奶酪(Monterey Jack )、切達奶酪 (Cheddar cheeses)、燒焦的番茄和爽脆的新鮮紅甜椒。

西南辣味沙拉(Spicy Southwest ) 是烤玉米、黑豆、墨西哥辣椒和玉米餅片的組合,口味非常的濃烈,喜歡辣味和重口味的人肯定很愛這一款。

市場沙拉(Market Salad)以碎藍奶酪、草莓和藍莓這種水果與蔬菜的搭配創意也很棒,你也可以選擇點炸雞加配菜沙拉,這家店的配菜沙拉是用蔬菜、兩種奶酪、葡萄番茄、燒焦番茄、紅甜椒和可選擇的調味汁。相信我,油炸食品配爽脆的蔬菜真的太美味了。

Panera Bread

圖片來源: Panera Bread

如果你只需要一份沙拉,Panera 絕對是最佳首選。這家快餐連鎖店在全國有數千家分店,也就是說,你永遠不會離其中一家太遠,菜單上有很多不同的沙拉供你挑選。

其中我最為推薦的就是它們的西南凱撒雞肉沙拉(Southwest Caesar Salad with Chicken),另外還有重新推出的草莓罌粟籽雞肉沙拉 ( Strawberry Poppyseed Salad with Chicken)、傳統的希臘沙拉( Greek Salad)以及富士蘋果雞肉沙拉( Fuji Apple Salad),他們的地中海雞肉碗(Mediterranean Bowl with Chicken)也很不錯。

根據一位營養師的說法,在這間餐廳最值得一點的就是它們的地中海碗。它不僅味道好,還超級健康和營養均衡,這款沙拉里有藜麥、綠色蔬菜、黃瓜、鷹嘴豆泥和烤雞,還搭配著美味的檸檬芝麻醬。你嘗試了就會知道它的美味!

Jack in the Box

主要在西海岸設有分店的快餐店Jack in the Box在菜單上專門有一個部分叫做「清淡選項」(Lighter Options),這個部分裡全是新鮮美味的沙拉。

我私心認為俱樂部沙拉(Club Salad with Grilled Chicken)使用脆脆的冰山和長葉萵苣與美味的調味麵包丁做成的。西南雞肉沙拉(Southwest Chicken Salad )有新鮮的葡萄番茄、辛辣的玉米棒和奶油調味醬,甚至有位營養師 Lisa Mikus 在自己的書《每天為一兩個人烹飪糖尿病餐》中表示 Jack in the Box 的西南沙拉是最好的沙拉之一。

Chipotle

Chipotle 除了有很多墨西哥種類的菜單,當然也少不了沙拉,而他們的沙拉又名為 Lifestyle Bowls,菜單裡更是有幾種不同的沙拉供選擇,例如:均衡大碗(The Balanced Macros Bowl)裡有雞肉、黑豆、蔬菜和一點米飯;健康碗(The Wholesome Bowle) 我本人最為推薦,這款沙拉更是被許點明星飲食法認證,包括:Whole30 飲食法、生酮飲食法和古飲食法,意思就是如果你本人正在實施這些飲食方法來保持健康,那這款沙拉保證完美符合你的飲食需求。