Saraa洛杉磯 Art District 藝術區是許多來自外地的頂尖廚師紛紛湧向的美食聚集地，其中不乏許多備受矚目的餐廳，吸引了眾多美食愛好者的關注。即將在 5 月 3 日正式開門迎客的全新餐廳 Yess，就是其中一家備受矚目的餐廳之一！
Yess 是由一位前倫敦大廚 Junya Yamasaki 所開設的，這間餐廳主打將加州當地農產品及海鮮結合日本風味，打造出創新口感美食。除此之外，這間餐廳也將著重於木柴和炭烤食物美食，致力於打造出帶有豐富煙燻風味的創新日本菜單，像是燒烤蔬菜、紅燒豬肚、日式小吃、各類串燒、烤牛肉、味增醃製豆腐等小吃，創意料理應有盡有。
值得一提的是，Yess 店內也是經過了一番設計，以一種新型城市的設計風格迎接客人，整體設計有別於許多其他的日式餐廳。
經常在 Art District 走跳的朋友們，可能會對這個店名不陌生。因為其實 Yess 就是那一個曾經停在街邊橘紅色的餐車，這輛餐廳一直以來，都在提供各種高檔海鮮菜品，例如：檜木煙燻黑鱈魚托盤、現捕超新鮮生魚片等等，超鮮海鮮口味結合日本手工技術的完美搭配，只要吃過幾乎人人驚豔。
這項任務成功了之後，主廚 Junya Yamasaki 則與其他主廚 Giles Clark 、開設 Momofuku 餐廳的 Jacob Himmel 一起計畫合開一家餐廳，最新高檔餐廳 Yess 就這麼誕生了！看到店內的裝潢，真的只能用「哇！」來形容！店內桌椅以木製品為主，裝潢走簡約風格，採光非常不錯，想必客人在店內用起餐來，應該會覺得非常得舒適及心曠神怡。這間餐廳整體預估將容納 70 個座位，包括休息區、吧台、及私人用餐區。
