在美國漢堡肯定是必吃美食,甚至漢堡可能是日常忙碌的生活中我們吃的最多的食物之一了。而美國作為「漢堡大國」,這裡根本不乏一流的漢堡店,從小型家庭經營到大型連鎖店,僅管選擇有如此多,但很多網站上搜索的非常爆火的漢堡店吃了還是覺得非常的乏味。
值得慶幸的是,這時候 Yelp 大神便幫了我們一個大忙,恰逢 5 月 28 日全國漢堡日剛過,Yelp 將全美國人評論匯總成了一份美國前 100 家漢堡店的名單,讓消費者深入了解在哪裡可以找到最美味、最受歡迎的漢堡。
以下是 Yelp 列表中「全美國」排名最高的五個漢堡店,其中一家洛杉磯的漢堡店更是被排到了 Top 5 呢!不愧是擁有眾多美食的洛杉磯啊!而且這些漢堡店除非你是一個超 Local 的本地人,不然我肯定打包票妳都沒聽過這些名列前茅的漢堡店。
第五名:Father’s Office
這家位於洛杉磯的美食酒吧真的是超級拽,更是拒絕給任何一位客人「修改菜單」的權利,如果你不喜歡洋蔥,你只能自己手動挑出來啦。這家餐廳的菜單上只有唯一的一個漢堡,而這個漢堡卻吸引了眾多粉絲慕名前來品嚐,甚至粉絲們完全不在乎這種拽炸天的服務方式。
每一個前來品嚐的顧客對 Father’s Office 的漢堡都讚不絕口,而他們家漢堡的特色是焦糖洋蔥、培根、格魯耶爾奶酪、美泰藍奶酪和芝麻菜,大多數人都認為廚師這樣的設計簡直不要太完美,於事顧客們紛紛理解了為什麼這家餐廳不允許客人修改菜單了。
「在我看來,如果大廚希望你可以用某一種特定方式品嚐他們的食物,我是完全沒問題的!他們家最原始的漢堡配料就很美味」評論者更是表示「漢堡裡的培根增添了酥脆和鹹味,芝麻菜增加了一些泥土味來平衡漢堡的油膩。我簡直是這款漢堡的狂熱粉」!
這間 Father’s Office 在南加州分別在 Downtown LA、Culver City、Santa Monica 都有分店喔!對與住在不同地區的朋友們非常友好呢!
第四名:Gordon Ramsay Burger
戈登·拉姆齊 (Gordon Ramsay) 是當今最著名的名廚之一,因此他的餐廳能提供出這款非常棒的漢堡也就不足為奇了。事實上,這家餐廳在拉斯維加斯,是一間名副其實的明星漢堡店,一共獲得 2,000 多條 5 星評價,這個也是它在 Yelp 的美國最佳漢堡店排名中名列第四的原因。
這家餐廳的菜單有很多經典的美食,同時也有很多經過精心設計和調味的創意新菜。有經典的美國芝士漢堡,也有更有趣的漢堡選擇,比如松露漢堡。這款漢堡的特色是注入了松露精華的山羊奶酪、培根、松露黃油、frisée (菊苣)、醃蔥(把醃黃瓜改成了醃蔥)、煎蛋和松露蒜泥蛋黃醬. 簡直是太令人驚艷了,漢堡的每一個配料都加入了松露,和我一樣的松露愛好者真的會為之瘋狂。
除了松露漢堡,顧客特別讚揚的漢堡還有被稱為「令人難以置信」的素食漢堡和地獄廚房漢堡 (Hell’s Kitchen Burger)。
那麼,大家肯定特別想知道地獄廚房漢堡是什麼吧?這款漢堡是以 asadero 奶酪、烤墨西哥胡椒、西紅柿、鱷梨和辛辣的墨西哥蒜泥蛋黃醬為主要材料,可以說這款漢堡是辣到懷疑人生也想再吃一口的程度。摸著良心說,這家餐廳的整個菜單都很棒,無論你選擇什麼都不會出錯。
「幾乎每次維加斯之行,我和我的搭檔都會至少來一次或兩次。所有漢堡都必吃,每個漢堡的味道都極其豐富」一位 Yelper 這樣寫道。
第三名:Slutty Vegan
一家以植物為基礎的「純素漢堡餐廳」必須非常出色,才能被評為美國最好的漢堡店之一,尤其是你必須要和這麼多令人垂涎的肉類漢堡放在一起做對比,競爭可想而知是多麼激烈啊!然而 Slutty Vegan 的登榜可說是實至名歸了。
Slutty Vegan 是一家連鎖餐廳,在喬治亞州、紐約州、阿拉巴馬州和德克薩斯州擁有 10 多家分店,根據消息指出,他們也有開來洛杉磯的計畫,雖然這家餐廳的很多漢堡都受歡迎,但 Yelp 發現顧客對 One Night Stand Burger 情有獨鍾,它的特色是植物肉餅、純素培根、純素奶酪、焦糖洋蔥、生菜、番茄和招牌純素夏威夷麵包上的「蕩婦醬」 (Slut Sauce)。
顧客的評價是——「簡直和吃真正的牛肉漢堡是一摸一樣!咬第一口時,我認真地看著漢堡驚訝的表示這不是肉?肉餅又嫩又多汁,培根嘗起來也像肉」一位 Yelper 寫道。
第二名:Minetta Tavern
你願意花 38 美元買一個漢堡嗎?對於漢堡來說,這個價格可以算的上是「天價」了。雖然如此,可是卻沒有一個顧客說這不值得,光看這款漢堡能獲得亞軍就知道它不簡單。
由 Minetta Tavern 所提供的昂貴漢堡叫做「黑標漢堡」(Black Label Burger),它的特點是由熟成牛肉所製成的厚厚的漢堡肉餅,配上焦糖洋蔥和炸薯條。吃過熟成牛肉的都知道,一小塊的價格是有多麼昂貴,但是這個漢堡給的肉根本不能用肉餅來形容,而是要用肉球來形容。這樣看來,38 美元的價格真的是便宜到家了!
這間 Minetta Tavern 餐廳也超級火爆,不提前一個月預定可是吃不到。「我提前一個月預訂了一個漢堡,支付 50 美元(稅後和小費)你說值得嗎?當然 100% 值得,它很大,多汁,美味,不像我以前吃過的任何漢堡」一位 Yelper 評價說道。
第一名:Fox Bros. Bar-B-Q
這也太讓人震驚了吧。全美排名第一的漢堡居然是從漢堡店出產的漢堡?而是一間燒烤餐廳製作的。
Fox Bros. Bar-BQ 甚至沒有使用真正的漢堡肉餅作為其廣受歡迎的「漢堡包」,相反地它將切碎的安格斯牛腩、培根、番茄、紅洋蔥、泡菜、墨西哥蛋黃醬和甜椒乳酪醬夾在漢堡胚之間。
顧客對這種美味的漢堡的喜愛程度之高,甚至在 Yelp 上有近 2,500 條 5 星評論,都在討論他漢堡的美味。一位 Yelper 在 2023 年 2 月的一篇評論中稱讚它是「我吃過的最好的漢堡」之一,並稱其味道「令人難以置信的好吃」
如果你想吃這款漢堡只能在 Dekalb 大道上的 Fox Bros. Bar-BQ 店才能找到,其他的分店可沒有哦。