Kathleen Tu由 Perrier 贊助的 2025 北美 50 最佳酒吧（North America’s 50 Best Bars）榜單，於今年 4 月 15 日搶先公布延伸榜單後，在 4 月 29 日正式揭曉前 50 名名單。
北美 50 最佳酒吧榜單是根據來自北美地區的 300 多位業界專家投票選出。這些專家包含調酒師與酒吧經營者（33%）、飲品媒體與教育工作者（33%）以及遊歷各地的雞尾酒專家（33%）。至於性別比例，則維持在 50/50。
每位評審需選出 7 間他們於過去 18 個月內造訪並擁有最佳體驗的酒吧，評審團每年至少更換 25% 成員。此外，酒吧不能主動報名，也不受贊助商影響，名單完全由 North American Academy 評審投票決定。
今年榜單結果出爐，美國共有 26 間酒吧上榜、墨西哥為 14 間、加拿大 8 間，加勒比地區則有 2 間。其中，洛杉磯 2 間酒吧榮登榜單，分別是 Thunderbolt（第 24 名）與 Mírate（第 12 名）。
Thunderbolt
Thunderbolt 位於 Historic Filipinotown、Echo Park 與洛杉磯市中心交界，是一間以社區為核心，主打南方風格料理與創新永續的雞尾酒酒吧。
Thunderbolt 在今年排名第 24，並獲得由 Ketel One 贊助的「最佳永續酒吧獎」（Ketel One Sustainable Bar Award）。該獎項由永續餐廳協會（Sustainable Restaurant Association）進行獨立評選，專門表彰致力於永續實踐的酒吧。
Thunderbolt 的飲品設計融合大量科技與創新，不僅讓雞尾酒更加美味，並兼顧永續性。Thunderbolt 表示，他們希望這裡能成為在地居民生活中的日常據點，一個人們會一來再來的地方。
北美 50 最佳酒吧表示，Thunderbolt 以社區為本的調酒哲學，將公益、永續與美味完美結合，是其獲得 2025 年 Ketel One 最佳永續酒吧獎肯定之原因。
地址：1263 W Temple St, Los Angeles, California 90026
官方網站
Mírate
位於 Los Feliz 的 Mírate 則榮登今年北美 50 最佳酒吧第 12 名，躍升 34 個名次，一舉拿下「Nikka 最佳躍進獎」（Nikka Highest Climber Award），同時也榮獲「美國西部最佳酒吧」（The Best Bar in West USA）殊榮。
Mírate 專精龍舌蘭調酒外，也專注於透過創新餐飲詮釋墨西哥文化。其菜單與酒單皆以墨西哥元素為核心，值得一提的是，他們所有的選酒、用酒也皆來自墨西哥。
料理部分揉合墨西哥歷史與加州料理語彙，利用加州豐富的新鮮食材，創造出既熟悉又新鮮的味覺體驗。Mírate 旨在顛覆大眾對墨西哥料理的印象，從傳統中汲取靈感，再注入加州多元文化，打造出屬於洛杉磯的現代墨西哥飲食風格。
地址：1712 N. Vermont Ave., Los Feliz
官方網站
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2025 年的北美 50 最佳酒吧榜單再次為北美調酒圈注入新話題。無論是喜歡南方風情還是加州現代墨西哥風味，這兩家酒吧都值得你造訪、品味。
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