Kaylee洛杉磯的 Art District 正年輕，每一天都有新鮮事，每幾個禮拜就有新餐廳誕生。今天要介紹的這間餐廳重新定義了洛杉磯的「美國韓式料理」，也為 Art District 寫下了一頁新的篇章。
米其林主廚夫妻 Katianna 以及 John Hong 是美裔韓國人，他們時常問自己，夢想中的餐廳會是怎樣的餐廳？最後他們終於找到了答案，不是一般人以為的 fine dinning，而是 “deli“ ，熟食店。
Yangban Society 就是一間熟食店，但是有著主廚的 DNA。這間熟食店有著非常現代的工業風裝潢，明亮對比的年輕用色，以及美式與韓式料理碰撞出來的火花，兩位主廚再用自己的風格去詮釋。
在紅磚的歷史建築物前，推開透明的大門，長長的櫃檯上面有著四個的大型的透明櫃，裡面放著各式各樣的熟食。如果想加點從廚房現做出來的熱食，顧客也可以從菜單或是牆上看看今日廚房備有什麼菜色。
經過店員推薦，熱食部分我們點了招牌韓式牛肋、看起來很威風的韓式起司泡菜麵包（Kimchi Ppang）、新品茶葉蛋，使用乾式熟成的牛肉燉成的紫菜年糕湯，還有咖哩比司吉；熟食部份我們則選了甜豆、胡桃紅蘿菠，還有香料蘑菇。
韓式牛肋真的不是蓋的，肉燉得軟爛入味，一口下去瞬間舉手跟服務生多要了兩碗白飯。既然點了白飯，順理成章的夾了茶葉蛋，一筷子切開，裡面還是個溏心蛋呢！紫菜年糕湯有些偏鹹，但是湯頭真的無比濃郁，配上步步高升年糕可說是剛剛好；至於比斯吉，外表酥脆，內裡鬆軟，絕對不是肯德基。
小菜的表現平穩，最令人驚艷的居然是胡桃紅蘿菠，紅蘿菠被糖漬的已經乾癟，搭配起糖漬的脆脆胡桃，只能說超搭。這裡真的很像是一個小型的自助式美食區，每樣東西都精緻可口，用餐環境也非常輕鬆愉快。
繞過點餐區的櫃檯，後方是一個小階梯上二樓，上面有著更多的座位區，左手方還有一個超級可愛的小型超市。
超市裡面賣著各式各樣的韓國零食與飲料，店長甚至還很自豪的跟我們介紹他們賣的迷你瓶烈酒（笑），結完帳可以坐在用餐區裡，打開零食（或烈酒）與三五朋友打屁聊天，好不快樂。
來 Yangban 來吃頓飯吧，你不會後悔的。
Yangban Society
地址：712 S Santa Fe Ave, Los Angeles, CA 90021
營業時間請關注官網，週二跟週三固定公休
