Hei Lo Leung洛杉磯的新餐廳你都搜集遍了嗎？即便是個美食 Foodie ，不過洛杉磯開餐廳的速度之快，你可能還是追不上呢！且一直都會有特別的新餐廳不斷亮相！
今天我們又為大家帶來了 5 家最近才新開沒多久的新餐廳，除了提供美味的食物之外，氛圍更是一等一，超級建議大家一定要把這些餐廳名字都記下來，想要慶祝一些特別的節日時，這些全都可以派上用場喔！亦或是你正在尋找「尚未嘗試」的新餐廳，今天這些名單一定可以給你一些頭緒。
Juliet｜Culver City
Juliet 的裝潢十分優雅具有現代感，用餐區也非常明亮和舒適，如果你在找一間慶祝特別節日的地方，我會非常推薦這間漂亮的法式餐廳喔。這裡的主菜有提供像是韃靼鯛魚（Sea Bream Tartare）和油封鴨卷（Duck Confit Cigars）等等具有法國特色餐點，最後再用橘香可麗餅（Crepes Suzette）這道甜點收尾，真的太幸福了，且每一道菜餚都很精緻和美味！另外，它們還有頂級的葡萄酒和一流的雞尾酒，保證能為大家美好的一頓飯錦上添花！
地址：8888 Washington Blvd Suite 102, Culver City, CA 90232
電話：(310) 643-5853
網站：juliet.la/home
Saltie Girl｜West Hollywood
波士頓（Boston）超級有名的 Saltie Girl 海鮮餐廳終於進駐洛杉磯啦！想到波士頓（Boston），大家一定立即想到新鮮的海產，沒錯！這家餐廳能吃到超級肥美的新鮮生蠔（Oysters），以及來自東海岸（East Coast-Style）的海鮮、相當有特色的罐頭魚拼盤（Tinned Fish Platters）。除此之外，我們也強烈推薦你一定要試試老闆兒子 Ben Sidell 親手做的甜點——蘋果塔。
這間餐廳的裝潢色調以藍色和白色為主，感覺十分清爽，店內也佈置的十分精美，帶給客人一種悠閒的氛圍！
地址：8615 Sunset Blvd, West Hollywood, CA 90069
網站：saltiegirl.com
Angler｜Los Angeles
Angler 經過了 9 個月沈寂後，終於帶著他們的全新菜單，從舊金山來到洛杉磯跟大家見面了！這間也是一個在舊金山頗負盛名的高檔海鮮餐廳，其中的食材十分頂級新鮮，其中像是生蠔、生魚片和魚子醬海藻飯（Caviar Seaweed Rice）、五花肉包飯（Pork Belly Bossam）都是必點菜單。
餐廳內部使用的是木頭材質的裝飾以及設計，讓整體氛圍感覺更舒適和溫馨，特別的是餐廳團隊還保留了開放式廚房和活海魚缸，是不是超級特別？
地址：8500 Beverly Blvd Suite 117, Los Angeles, CA 90048
電話：(424) 332-4082
網站：anglerla.com
Mirate｜Los Feliz
位於比佛利山莊（Beverly Hills） Mírame 的餐廳團隊，近期在 Los Feliz 新開一間裝潢十分華麗的三層樓餐廳 ”Mirate“。這間新餐廳不僅提供超有創意的現代墨西哥美食和小吃——牛舌炸玉米捲（Beef Tongue Taco Arabe）、炸雞炸玉米餅，更提供了龍舌蘭酒（Tequilas）、梅斯卡爾酒（Mezcals）和幾款自製調酒，推薦喜歡小酌的朋友們試試 Jicama Aguachile 和 Huitlacoche Mulita 喔！
地址：1712 N Vermont Ave, Los Angeles, CA 90027
電話：(323) 649-7937
網站：mirate.la
Bar Chelou｜Los Angeles
Silver Lake Bar Restaurant 的前老闆 Doug Rankin 接管了帕薩迪納劇場（Pasadena Playhouse） 裡，前身為 “Saso” 酒吧的位置，開了一間叫做 Bar Chelou 的餐廳，而這裡也販售了相當豐富的各種不同酒類，從用餐的開胃酒、葡萄酒和雞尾酒應有盡有！除此之外，Rankin 和他的團隊還為客人們製作西班牙、法國和亞洲風味的菜餚。菜單裏不僅有醃橄欖，還有用四川辣椒製作的花椰菜，菜色相當特別，聽說 Rankin 之後還計劃推出品嚐菜單（Testing Menu）共有 6 道和 9 道菜的選項，有興趣的朋友可以多加留意喔！
地址：37 S El Molino Ave, Pasadena, CA 91101
電話：(626) 808-4976
網站：barchelou.com
© 2023 LA Weekly Asia. All rights reserved.
