Isabella如果是看過《食神》的朋友，一定對電影中周星馳最後贏得大獎的「黯然銷魂飯」非常有印象吧！
黯然銷魂飯這道料理，根據傳說，就是在叉燒飯加上半熟荷包蛋、洋蔥以及青菜，這道看似非常簡單而且容易的料理，卻能夠讓人在吃下去的瞬間感到滿滿的幸福感。
而小時候在看電影時，應該不少人都一樣會想像如果總有一天可以吃到真正的黯然銷魂飯，會是什麼味道吧？
還記得前幾週在跟朋友聚會的時候，偶然經過一家店門外寫著「進店暴富」、從裝潢看起來有濃濃的舊廣式茶樓風格的店，走近一看發現這家店居然有賣黯然銷魂飯！秉持著替大家探路的精神，今天就來介紹這家廣式風格的「狀元坊」！
店裡裝潢細節超多！
畢竟是因為店門口的字被吸引進來的，當然要好好的來觀察一下他們整體的店裝潢。
整間店給人一種民國初年洋樓的感覺，主要分成兩個用餐區，其中長廊用餐區是以紅磚為基底，加上各種吉祥的標語、以及舊式風格的海報，另一區則是以綠色牆壁為基調，並搭配上華麗的窗簾、復古留聲機等等裝飾。
從招牌、燈飾、一路到店裡裝修跟碗筷，不難發現老闆對店裡的小巧思！
特色飯：黯然銷魂叉燒飯＆嚤囉雞飯
狀元坊是 2023 年下半年才開幕，因此菜單看上去品項還不到很豐富，不過畢竟就是來嘗試一下他的特色飯類，因此我們點了菜單上的黯然銷魂叉燒飯以及嚤囉雞飯，分別是 13.98 以及 12.98 美元，價格與一般燒臘店差不多。
黯然銷魂叉燒飯
首先以份量上來說，這晚黯然銷魂飯是非常澎湃的，白飯上鋪上非常足夠的叉燒肉、油菜、還有一顆煎的漂亮的半熟荷包蛋。
叉燒肉甜而不膩、肥瘦相間，搭配上叉燒醬跟蛋黃液，然後跟米飯拌在一起一大口吃下，真的非常滿足！
香噴噴的叉燒肉跟整體搭配來說確實非常好吃、是值得推薦的一道料理，且一個人可能會吃不完，如果有興趣的朋友可以嘗試。
嚤囉雞飯
嚤囉雞飯是澳門的傳統美食，是將煎的酥脆鮮嫩的雞排淋上薑黃以及香料調製而成的醬料，再搭配上白飯而成的一道料理。
狀元坊的嚤囉雞飯比較特別的是，旁邊還附有白色的泡菜，可以中和醬料的鹹味，如果沒吃過類似料理的朋友，這道菜有點偏向傳統印度咖哩的味道。
雞肉的份量一樣給的非常足夠，是可以兩個人一起分享的料理，只不過可能是沒有很習慣這種味道，我們覺得醬有點偏鹹，必須要配著泡菜才比較好入口，跟叉燒飯比起來稍微沒這麼喜歡。
招牌燉湯：眉豆花生雞腳湯＆菜乾燉豬骨湯
狀元坊的港式燉湯部分相較於主食來說就很豐富了，菜單上一共有 9 種不同的燉湯品，並且每天供應的湯品皆不同，可以看到他的燉湯類用料都非常多，是我們很期待的菜色之一。
由於我們是週二去的，因此點了眉豆花生雞腳湯以及菜乾燉豬骨湯，兩款皆為 8.99 美元。
眉豆花生雞腳湯
這款湯品我只能說，真的是滿滿滿的料啊！完整的雞腳加上眉豆以及花生，還有一些補料，喝下去就是完全沒有添加任何味精的口味，帶有一絲清甜，感覺喝下一口身體都變健康了！
桌子上還有附上鹽讓大家可以自由調味，不過整體來說這碗湯的 CP 值是高的。
菜乾燉豬骨湯
當開到第二碗湯時，我們就知道狀元坊對湯的部分是真心的。
基本上湯如其名，名字上有的、湯裡一點都不會少放，拿湯匙往上撈的時候應該有半碗都是排骨肉以及菜乾，而且吃得到整塊排骨。
這款湯裡一樣沒有過多調味，可以喝到排骨的香味還有跟醃菜乾一起熬煮融合起來的鮮味，一樣需要一點鹽來提味，不過這碗湯真的很可以！
甜點＆茶飲：葡式蛋塔＆竹蔗水
來到這種茶餐廳當然少不了甜點及茶飲啦，在收銀台隔壁就放有超大的蛋塔櫃跟事先調製好的飲料櫃，飲料可以自己挑選。
蛋塔部分他們一共有兩種：葡式蛋塔以及流心芝士塔，我們飯後就挑選了最傳統的蛋塔試試看。
他們的蛋塔表現水準一般，蛋味跟酥皮的部分都是蛋塔應該有的樣子，售價是 1.99 美元一顆。
相比之下竹蔗水就比較令人驚艷，一方面也是因為洛杉磯比較少見到甘蔗系列的茶飲，這款竹蔗水喝下去相當清甜解渴，而且包裝上也很好攜帶，一罐售價 5.99 美元。
總體上來說，因為剛開幕的關係所以狀元坊的菜單選擇還不到很多，詢問老闆之後表示，未來他們還會開始供應煲仔飯、慢慢的增加新菜色。非常推薦大家如果有經過可以來喝一碗湯補補身體！
狀元房 Chong Yuen Fong
地址：31 E Valley Blvd, Alhambra, CA 91801
營業時間：
週日至週四 11 AM-9 PM
週五、六 11 AM-10 PM
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