Isabella你是否光在讀這段文字時，就已經聞到了那令人熟悉的「繼光香香雞」（J&G Fried Chicken）香味？這個香氣噴鼻的街頭小吃，不僅在走過路過店面時會忍不住來上一包，更是許多上班族們最愛的下午茶「團購」熱門店家。
不過呢，大家終於不用靠著看台灣朋友的動態望梅止渴了，因為「繼光香香雞」（J&G Fried Chicken）即將來到美國，於 4 月 27 日於南加州哈岡市（Hacienda Heights）盛大開幕！這更是繼光香香雞踏足國際的第一站！
LA Weekly Asia 有幸在開幕之前先幫大家探路、試試味道！今天就帶大家來看看美國的繼光香香雞到底正不正宗！
「美國限定」炸雞三明治跟炸雞沙拉
「繼光香香雞」美國首店，是由 85°C 集團（85°C Bakery Cafe ）與 J＆G Group 一同合作推出的速食炸雞餐廳，開幕日期訂於 2024 年 4 月 27 日，其中還更為美國市場獨家推出限定菜單——「炸雞三明治」（Fried chicken sandwiches）有原味、奢華辣味、柚子、甜酸和煙燻鮭魚口味。
老闆表示，他們為了推出美國限定的炸雞漢堡，耗費了數個月在台灣研發，終於帶著這幾種特製口味亮相，其中他們推薦的就是柚子口味，清爽解膩的特製柚子醬，讓炸雞漢堡整體多了一層果香味，搭配上繼光香香雞的薄皮嫩雞，真的讓人超級驚艷，一份單點 7.49 元、套餐 11.69 元（套餐含薯條及一杯汽水）。
不僅如此，美國分店還推出了台灣的繼光香香雞沒出現的「炸雞沙拉」（JG Chicken Salad），低卡的蔬菜草莓沙拉配上繼光的招牌鹽酥雞，讓那些不想吃得過於油膩的朋友們，可以同時享受到繼光香香雞的美味，又能補充綠色蔬菜，減少一點自己的罪惡感！
我們選擇的沙拉醬料是柚子醬，非常清爽、不酸，而且生菜也非常新鮮清脆，不過沙拉內的草莓就略顯多餘，就算冰在冰箱第二天拿出來也依舊美味。
就是這一味！招牌鹽酥雞一秒喚醒回憶
大家（也是我們）最期待的，就是繼光美國店的炸物到底有沒有符合「回憶中的味道跟口感」，如果是有吃過繼光的朋友，就會知道繼光鹽酥雞的特別之處，除了特製胡椒粉的香味，就是他們鹽酥雞裹的粉跟傳統的做法不同，並不會明顯有一層厚重的皮，而是會完全貼合雞肉、雖然薄但還是能吃到該有的酥脆。
我們總共點了招牌鹽酥雞、炸雞排、炸魷魚、甜不辣、墨魚甜不辣、以及四季豆。
招牌鹽酥雞 J&G Popcorn
招牌鹽酥雞一打開盒子，只能說那個味道真的跟回憶中一模一樣！無骨鹽酥雞做成剛好可以一口吃的大小，炸得皮薄又多汁的口感、加上特製胡椒鹽，鹽酥雞有分成兩個尺寸，小份 5.99 元、大份 8.49 元。
老闆表示，他們從各種原料到炸雞的機器，都是專程從台灣運到美國來，每一個步驟都遵守繼光長久以來的標準，包括選擇溫體雞肉醃製到最後出鍋，才能製作出最完美的炸雞給大家！
炸雞排 Original Fried Chicken Fillet
在美國幾乎找不到這種一大片的酥炸雞排，一整塊雞肉裹上特製的調料，並在炸的相當酥脆的雞皮外面撒上胡椒鹽，一口咬下去真的就是大滿足，不過雞排的肉因為醃過的關係稍微比較偏辣口，怕辣的朋友們可以自己斟酌，一份 7.99 元。
炸魷魚 Crispy Fried Squid
如老闆所說的，他們的炸魷魚也是從台灣進口來的，看得到腳的醃製炸魷魚配上生洋蔥，就算炸過之後也不會軟爛、嚼勁依舊，一份 7.99 元。
炸甜不辣 Fried Taiwanese Fish Cake
甜不辣的部分，繼光是使用一條條圓潤的甜不辣，外酥內 Q，一份 4.99 元。
炸墨魚甜不辣 Cuttlefish Cake
這款墨魚甜不辣比起普通甜不辣比起來更有嚼勁，除了魚漿本身的味道還帶了一點墨魚的鮮味，比起普通甜不辣編輯更喜歡這個，一份 6.59。
炸四季豆 Tempura Freen Bean
吃鹽酥雞當然少不了炸的乾乾脆脆的四季豆啦！他們的四季豆是使用天婦羅的作法，因此外面會有一層麵衣，讓四季豆不會過於油膩，選用的四季豆也非常新鮮酥脆，一份 4.49。
與 Tplus 手搖飲合作 水果綠茶系列超鮮甜！
吃炸雞怎麼可以少了飲料呢！美國繼光香香雞也特別跟 Tplus 手搖飲店合作，在店內提供各式各樣的手搖飲料系列，其中以芋泥奶茶以及水果綠茶系列最推薦。
芋頭宇宙奶茶 Taro Cosmo Milk Tea
如果你是芋泥控，這款芋頭宇宙奶茶絕對不能錯過！熬製的非常綿密細膩的芋泥，搭配上奶茶、奶蓋、奶酪、小芋圓等等配料，整杯讓人超級滿足，因為芋泥夠細膩，因此跟奶茶融合的非常完美、相當順滑，一杯 5.69。
香橙綠茶 Orange Green Tea
水果茶系列是老闆大力推薦的招牌品項，而裡面最必喝的就是香橙綠茶了，整杯飲料使用了三顆柳橙跟綠茶下去打製而成，不誇張這一杯真的喝的出現打柳橙汁的清甜，平常喝飲料口味分歧的編輯們一致給五顆星好評！一杯 4.99 元。
奇異果綠茶 Kiwi Green Tea
奇異果綠茶裡面滿滿都是喝得到的奇異果粒，酸酸甜甜的奇異果搭配上綠茶，如果是喜歡偏酸口味、或是單純喜歡奇異果的人絕對要點，一杯 4.99 元。
小提醒，果茶系列是以冰沙為基底的飲料，因為採用新鮮水果跟冰塊下去調製，甜度以及冰塊都是不能調整的，另外，不得不提飲料的價格是真的超佛心啊，新鮮的果茶均一價都是 4.99 元、而純茶類都只要 3.59 元，以現在的物價來說真的是超令人感動的價格。
繼光香香雞美國店內裝明亮又寬敞
美國的第一家繼光香香雞店，店內位置不少、明亮又寬敞，設計的也相當現代， 用以舒服的灰白色、以及土色調作為主色，讓人可以好好的沈浸在享受美食的當下。
廚房的部分是採開放式設計，讓大家可以非常清楚地看到食物製作的過程，看著一盤盤剛炸好的食物被灑上胡椒粉，真的是買鹽酥雞的一大樂趣啊！
開幕前 100 名客人還可以獲得免費的炸雞三明治或飲品！
「繼光香香雞」哈崗分店即將於 4 月 27 日 和 4 月 28 日舉辦開幕活動！且在 4 月 28 日當天前 100 名的來店客更有機會可以拿到免費飲品、炸雞堡以及保溫袋周邊；若有任何更動我們會再持續與大家更新。
繼光香香雞哈崗分店
地址：1631 S Azusa Ave., Hacienda Heights, CA 91745
開幕日期：4 月 27 日以及 4 月 28 日
營業時間：上午 11 點至晚上 9 點
