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發生啥事?美國人不吃麥當勞薯條了?薯條供應商竟閉廠跟大裁員? - 洛杉磯週報 - 亞洲版

最喜歡吃麥當勞的美國人,竟然不再喜歡香噴噴的薯條了?難道我們真的對這些「速食快餐」的興趣越來越低了嗎?

北美最大的薯條生產商 Lamb Weston 目前正面臨著一項相當嚴苛的挑戰——由於快餐店餐點價格越賣越貴,有很多顧客便表示自己已經對速食店「沒胃口」了。

這間叫做 Lamb Weston 的供應商,每年在華盛頓州康奈爾的一間工廠,就能生產 2.5 億磅的冷凍馬鈴薯產品,但該公司本月早些時候宣布,他們將要裁減 4% 的員工(約 428 名員工),並且還要「關閉」這家工廠,自年初以來,Lamb Weston 的股價已經下跌約 33%。

不過,根據 《財富》雜誌文章指出,關閉的這間工廠是一間只佔生產能力的 5% 的舊設施。

首席執行官 Tom Werner 在 10 月 1 日的財報會議上表示,漢堡連鎖店的客流量減少是公司陷入困境的原因之一。在第一季度,這些餐廳的流量下降了 3%,而整體餐廳的流量同比下降了 2%。Werner 預計到 2025 財年時,客流量仍然會持續低迷。

麥當勞則是 Lamb Weston 最大的客戶,佔其銷售額的 13%。此外,就連肯德基和 Taco Bell 的薯條也來自這家供應商。由於價格上漲,快餐業似乎成為了消費者眼裡的「奢侈享受」,這也讓像麥當勞和 Wendy’s 這樣的快餐巨頭吸引不了客戶。

萬一大家都不點「炸薯條」,就表示⋯⋯

圖片來源:Wiki

Werner 還認為,薯條的「銷量」通常是經濟狀況是否健康的參考指標,如果消費者感覺到拮据,「炸薯條」往往是他們第一個會淘汰的配餐。而在經濟良好的時期,薯條又是最常被顧客加點的配餐。

快餐業的低迷也引發了價格戰,並推出了一些促銷套餐來吸引顧客回流,其中包括麥當勞的 5 美元窮鬼套餐和 Wendy’s 的 2 美元早餐套餐。然而,這些促銷對 Lamb Weston 的幫助不大,因為消費者更傾向於購買較小份量的薯條。

不過,哥倫比亞商學院的食品和餐廳顧問 Stephen Zagor 卻認為,麥當勞等快餐店的低迷應該只是短暫的事情,隨著通脹趨於平穩,局面應該會好轉。