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Daisy1 月 15 日，美國食品藥品管理局（FDA）正式宣布，將全面禁用紅色染劑 No.3（FD&C Red No.3）。
這種石油基染料被廣泛用在糖果、冰淇淋、甜點和藥物中，但從 2027 年起，食品製造商必須「停止」使用，2028 年起藥物也必須改配方。
這一消息一出，立刻讓許多家長拍手叫好，因為他們早就發現這種染料可能對孩子的行為和健康產生影響。
紅色染劑讓我的孩子變身「小怪獸」
有不少家長分享了他們與紅色染劑的「奮戰」經驗。
有三個孩子的爸爸 Matt Parks 就表示：「我們會嚴格限制孩子攝取紅色染劑，尤其是我們的小女兒。她吃了含紅色染劑的食物後，情緒變得不穩定，容易煩躁，甚至她自己都會發現這種變化。」Parks 自己有注意力不足過動症（ADHD），他說紅色染劑對他的情緒影響也很明顯。
另一位爸爸 AJ Yarwood 也提到，他家的孩子在攝取含紅色染劑的食品後，注意力會更難集中，變得過於好動。「我們已經整理出了一份紅色染劑的食品清單，但每次去超市，這份清單又變得更長了，真的很令人煩惱。」
甚至有家長分享了極端例子。一位名叫 Carrie Conrad 的媽媽說，她的孩子在生日派對上吃了含紅色染劑的棉花糖後，完全失控。「他們會尖叫、跑來跑去，完全無法聽指令，就像小怪獸一樣。」
科學怎麼說？紅色染劑真的有這麼可怕嗎？
紅色染劑 No.3 的問題並不僅僅是家長的「感覺」。根據 FDA 的資料，這種染劑在動物實驗中與某些健康問題（例如癌症風險）有關聯。儘管在人類的接觸劑量通常較低，但專家們認為，紅色染劑並沒有任何營養價值，卻可能帶來風險。
密西根州立大學的藥理與毒理學教授 Jamie Alan 表示：「從健康的角度看，禁用這種染劑對我們是有好處的。」洛杉磯小兒科醫生 Daniel Ganjian 也支持禁令，他說：「這不只是糖的問題。這種染劑對孩子行為的影響真的無法忽視。」
專家建議，如果可以，家長應該盡量選擇不含染劑或使用天然色素（如甜菜萃取）的食品。不過，Alan 也指出，對於某些資源有限的家庭，找到不含染劑的食品可能會有挑戰。「如果你唯一的選擇是含有染劑的食品，那麼當然還是要先讓孩子吃飯。」
