Kathleen Tu天氣越來越有秋天的味道了，在這個只會越來越冷的季節裡，如果要選一樣食物來溫暖自己，你的心儀之選是什麼？相信有不少人的第一直覺是——肉桂捲。
肉桂這味道很有趣，愛的人不釋手，不愛的人聞見便逃之夭夭。然而後者之中，也有不少因著一次嘗到肉桂捲的甜頭，而後徹底轉粉，成為其瘋狂追逐者的人。
每年 10 月 4 日，是屬於這可愛又迷人的甜點肉桂捲它的日子——肉桂捲日（Cinnamon Roll Day）。讓我們趁著這個機會，一起來認識一下洛杉磯最近新開的一間肉桂捲——「All About the Cinnamon」。
這是一家歡迎「所有人」的肉桂捲店，無論你是有機擁護者，還是純素、無麩質，甚至對乳製品過敏的人，都能在這裡找到適合自己的肉桂捲。
因疫情催生的美味再＋1
「All About the Cinnamon」是一家新開在 Sherman Oaks 的烘焙店，店裡嘻哈氣氛拉滿，從裝潢，到 The Dr. Dre、The Tupac、The Cardi B、The Missy Elliot、The Marshall Mathers、The Ice Cube、The Beyonce……，這些肉桂捲的名字都是以嘻哈歌手的名字來命名的，滿滿嘻哈元素，非常有自己的風格。
這間烘焙店的創辦人是 2020 年從費城（Philadelphia）搬到了洛杉磯的夫妻檔 Lindsay 和 Lawrence McDonald，其在 2023 年進駐 DTLA 的 Smorgasburg，據《Eater LA》報導，他們也舉辦過無數次的快閃活動。
至於這家店創立的故事，實始於疫情期間 Lindsay 被困在了家裡，因為想吃個肉桂捲而展開。「我做了一批，結果它們比我想像中的還好吃，『All About the Cinnamon』就是這樣誕生的。」Lindsay 回憶。
至於為什麼他們會將嘻哈與肉桂捲合而為一？這是由於在表演藝術高中認識，一人是舞者、一人是鼓手，音樂早已刻進他們生命裡頭的 Lindsay 和 Lawrence 深愛著嘻哈的緣故。
除了 Lindsay 和 Lawrence，他們13 歲的兒子 Dominic 也加入了經營「All About the Cinnamon」的行列，負責肉桂捲的創意靈感提供。
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Big Poppa？Beyonce？味道都幫備註在此
「All About the Cinnamon」不只是一家有態度的肉桂捲烘焙店，也是對不同飲食需求相當友善的烘焙店。除了是新鮮製作、新鮮出爐，有機、純素、無麩質、對乳製品過敏的人，也都能在此找到他們能夠享用的美味。
想一嘗經典肉桂捲的人，可以點點看他們家的 Big Poppa，喜歡檸檬香氣的人可嘗試 The Dr. Dre，想吃巧克力的話可選 The Tupac。如果熱愛草莓口味，那 The Missy Elliot 就是給你的了。
另外，The Cardi B 搭配的是他們自家自製奶油胡桃醬，The Marshall Mathers 則是加入了 M&M’s 的肉桂捲，The Ice Cube 製作融合了 Oreo 餅乾，至於 The Beyonce，則是以金箔碎片點綴，很有女王架勢。
此外，「All About the Cinnamon」還有結合 Reese’s、Lotus Biscoff 等製作而成的肉桂捲。無論是想要來點大人的口味，還是帶點童稚感的肉桂捲，這裡可說是什麼都有了。
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地址：4341 Van Nuys Blvd, Sherman Oaks, CA 91403
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主圖圖片來源｜All About The Cinnamon website、All About The Cinnamon Instagram
