Kenneth不知道大家有沒有發現洛杉磯的甜甜圈店密度之高，涵蓋率更勝台灣每個街角都有的便利商店，有數據顯示光是洛杉磯郡就有 680 家甜甜圈店，這也使洛杉磯成為全美默認的甜甜圈之都，但事實上從它登陸南加州的那一刻起，甜甜圈就與移民文化息息相關。
這種對甜甜圈的熱愛，在任何其他城市都難企及， 雖然 Dunkin’ Donut 以其簡單灑滿糖粉的「油條」，主導了大部分人對美國甜甜圈的想像，但作為「甜甜圈之都」，洛杉磯有太多具有各國飲食特色的甜甜圈店，值得大家嚐試。從日式豆腐甜甜圈到傳統的希臘甜甜圈（loukoumades），這裡整理出八家獨特店舖，為經典甜點增添幾分文化色彩。
Christy’s Donuts
先前就有報導分享柬埔寨難民泰德（Ted Ngoy）是如何與妻子和孩子在加州建立起自己的甜甜圈帝國，除了在參與培訓後終於開設一家克里斯提甜甜圈（Christy’s Donuts）門市外，更開始作出許多改變。不管是增加多批新鮮出爐的甜甜圈外，更開始調整現有食譜，使得佳士得甜甜圈變得比以往任何時候都更受歡迎，很快的他便擁有多達 20 家克里斯提甜甜圈店。
泰德也開始在包裝上做出許多嘗試，並為柬埔寨移民提供簽證，讓他們自己開店。因此南加州現在豐富的甜甜圈連鎖店和獨立商店，有許多都是由第一代和第二代柬埔寨移民擁有，更有紀錄片《甜甜圈王》講述了 Ngoy 的傳奇人生。
泰德表示，他幫助人開設自己的甜甜圈店，重點在於改善服務、改進食譜和創造一個可以在未來幾年，成功復制的商業模式。也正是這種理想，讓第二代甚至第三代甜甜圈店店主能夠自由引進新食材，嘗試開發新的口味，把「家鄉味」以甜甜圈的方式帶進美國豐富多元的飲食文化。
Ring Baked Tofu Donuts （日式）
位於卡諾加公園（Canoga Park）的環形烘培豆腐甜甜圈，由景井夫婦經營，不過他們進入甜甜圈產業並非偶然。這對夫婦從大阪郊外的一個小鎮搬到舊金山後，妻子景井・綾參與了烹飪學校，並在那裡磨練了自己的糕點技巧以及對甜甜圈的熱愛。綾於是提議結合丈夫的商業頭腦，一起開設烤豆腐甜甜圈的店舖。
他們販售的甜甜圈，可以說是傳統日本炸豆腐甜甜圈更健康的詮釋。丈夫美津為了更加完善這種手掌大小的美食，測試了多達 500 種不同食譜，最終採用源自日本岡山的天然糖以及源自加州在地生產的豆腐、豆奶和米製面粉。
也因為這種對食材的堅持，才能造就這種濕潤而蓬鬆，且甜度適中的甜甜圈，剛好滿足一天對糖的渴望。招牌口味有紫薯、抹茶和伯爵茶等，但也可以定期留意如日本紅豆、黑芝麻和清酒炸彈等多種限定口味，也可以考慮配上一杯沁涼的海鹽冰抹茶或是可爾必思喔！
地址：6800 Owensmouth Ave. Ste 130, Woodland Hills, CA 91303
營業時間：Tue-Sun: 9:00 am-3:00 pm
Holey Grail Donuts （夏威夷式）
Holey Grail Donuts 的老闆尼爾（ Nile Dreiling）表示，「甜甜圈是非常具有生命力的食物」，除了是呈現文化價值的重要載體，更可以作為簡單食物如何影響生活的借鏡，作為一家成立於夏威夷的小型連鎖店，他的芋頭甜甜圈相當受歡迎，並在去年底插旗 Santa Monica 進軍「甜甜圈之都」。
每個甜甜圈均採用來自夏威夷和洛杉磯當地農民的原料新鮮製作，最初只是尼爾漢堡餐車上，周末限定的選項，現在已經發展成為擁有 60 多種熱帶島嶼風情，充滿創新口味的美食饗宴。除了經典菜單外，他們每週四都會輪換盒裝的口味，讓大家嚐鮮。
其中「原罪甜甜圈」(The Original Sin doughnut）絕對會成為芋頭控的最愛，夏威夷香草和鹹楓糖的搭配，更增強了芋頭的甜味，同時帶出一種堅果香氣。另外，所有的甜甜圈都使用椰子油油炸，使得甜甜圈具有酥脆外皮的同時，保有緻密濕潤的中心，而芋頭面粉則給麵團帶來彈牙的獨特口感，一定值得冒著被燙到的風險，在出爐時趁熱品嚐。
Santa Monica
地址：2441 Main Street, Santa Monica, CA 90405
營業時間：Mon-Thu: 7:00am-7:00pm, Fri-Sun: 7:00 am-9:00 pm
LARCHMONT VILLAGE
地址：148 N Larchmont Boulevard, Los Angeles, CA 90004
營業時間：Mon-Thu: 7:00am-7:00pm, Fri-Sun: 7:00 am-9:00 pm
Trejo’s Coffee & Donuts（墨西哥式）
身為知名演員的丹尼·特雷霍 (Danny Trejo)不僅是眾所周知的社運人士，更是洛杉磯人的在地人，他在 2017 在聖塔摩尼卡大道的黃金角間開了一間顯眼的粉紅色店鋪。這間甜甜圈店建立在墨西哥文化的基礎上，以在地的拉丁裔社群為號招，大膽發揚別具特色的拉美風味，店舖裡的甜甜圈彷彿是一個個帶有甜味的麵團，連結起時代巨輪的某個特定時刻。
「奶奶」（Abuelita）甜甜圈就像是一邊啜飲墨西哥熱巧克力時，喚起傳唱世代的床邊故事；「Quinceñera」 則慶祝著一個年輕女孩期待已久的 15 歲生日（對比美國文化中的Sweet 16，是舉家歡騰的重要時刻）；「辣芒果」（Mangonada）口味甜甜圈則讓丹尼回想起自己在洛杉磯生活的第二週，當時他第一次嘗試了蘸滿Chamoy（辣椒加上梨子、李子或梅子汁，糖和萊姆混合而成的醬汁）並撒上塔吉（Tajín，以辣椒片、萊姆皮和鹽製作而成的香料）的去皮芒果。
Trejo’s 完美地將酸、鹹和甜味融為一體，也使經典的美式甜甜圈變得更有層次，適合喜歡重口味的人嘗試。
地址：6785 Santa Monica Blvd, Los Angeles, CA 90038
營業時間：Mon-Sun: 7:00am-4:00pm
Dot & Dough（Fusion）
這間融合多國美食文化的店鋪，不僅擁有豐富的麻糬甜甜圈選擇，店主傑森（Jason Tsai）、艾維斯（Avis Tao） 和尼克（Nick Mui）也將夏威夷甜甜圈（malasadas）引進了南加州的甜甜圈界。
這些經發酵的甜甜圈，按訂單現點現炸過後，裡面填滿用台灣紅糖、芋頭、紫薯、比利時巧克力、香草和抹茶等不同口味的卡士達醬，最後再撒上一層薄薄的糖粉。這種源自於葡萄牙的傳統甜點其實原本沒有餡料，但 Dot & Dough 的做法改良自夏威夷包覆果醬的版本。如果你喜歡爆漿卡士達，並且不介意弄得有點亂，那麼這就是最佳選擇。
如果想嘗試麻糬甜甜圈的朋友，這家但也有鹹甜完美結合的鹹蛋黃口味。配料以濃郁、帶有一絲鮮味的鹹蛋黃醬為中心，讓每一口都更上一層樓。另外口味的選擇也會基於業主在洛杉磯的用餐經歷，不斷嘗試不同的文化風味和菜餚。憑藉主廚尼克在香港各地米其林星級餐廳的工作經驗，這個品牌已經在南加州擁有 8 家分店，並且很快將在 Melrose 開設新店。
Louks Greek Baby Donuts
每年六月，位於 Downey 的希臘族群，都會因為兩個原因，湧向聖喬治希臘東正教教堂（St. George’s Greek Orthodox Church），除了慶祝希臘文化，更多人是為了隊等待希臘甜甜圈（loukoumades）。迪諾·馬魯加斯 (Dino Marougas) 是當地廚師，也是盧克斯希臘迷你甜甜圈 (Louks Greek Baby Donuts) 的老闆，他當年就是在這條長長的隊伍中長大的，他表示一想到那些金色的甜甜圈，他就垂涎欲滴。
希臘甜甜圈的傳統作法會在上面撒上濃郁的蜂蜜、核桃和肉桂，但迪諾希望透過創意，讓這種著名的希臘食物更上一層樓。例如淋上牛奶巧克力的 瘋猴（Funky Monkey），上面撒上杏仁、香蕉和Reese’s 花生醬就是很有趣的嘗試。Louks 是南加州唯一一家希臘甜甜圈專賣店，尤其若你想尋找素食的選擇，絕對是你甜甜圈之旅中必訪的店家。
如果喜歡堅果巧克力，可以在迷你希臘甜甜圈中填入能多益醬（Nutella），然後讓它順著您的下巴流下來，完全不用感到羞恥！
地址：9232 Lakewood Blvd, Downey, CA
營業時間：Mon-Thu: 10:00am-9:00pm, Fri-Sun: 10:00am-10:00pm
Mochi Dochi
麻糬甜甜圈具有標誌性的環形氣泡外型與彈牙質地，對洛杉磯甜甜「圈」來說並不陌生。但在 Sawtelle 大道上，一家小型購物中心的二樓卻隱藏著一家可以與人們熟悉的連鎖店相媲美的麻糬甜甜圈店。
從甜芋頭到甘抹茶，Mochi Dochi 向各種日本經典口味致敬，但它的麵團才是致勝關鍵。這款甜甜圈採用日本糯米粉製成，比帶起麻糬甜甜圈風潮的日本連鎖品牌 Mister Donut 質地更細緻，但仍然入口即化。
每個甜甜圈都是在顧客面前現點現做，所以建議坐下來觀看「魔術」表演，畢竟慢工出細活！如果吃完個還餓的話，也可以嚐嚐灑滿洋蔥，並用墨西哥辣椒和咖哩麻糬麵糊包裹的韓式熱狗解饞。
地址：2130 Sawtelle Blvd #211, Los Angeles, CA 90025
營業時間：Mon-Thu: 12:00am-9:00pm, Fri: 11:00am-10:00pm, Sat: 11:00am-10:00pm, Sun: 11:00am-9:00pm
Yozm Donut
這間位於 Buena Park 「Source OC」 美食街三樓的甜甜圈店，是店主尚恩（Sean Ha） 在他的咖啡廳「The Bakery」裡最新開設的店。隨著韓國糕點和麵包店的興起，尚恩花了一個半月的時間走遍了韓國所有的時尚甜甜圈店，將韓式甜甜圈帶到了南加州。
尚恩將他的新甜甜圈系列命名為「yozm」，意思是「當今」，並密切關注甜甜圈的流行趨勢，不斷嘗試各種新的餡料。這間店任何口味都不會踩雷，但紫薯和卡亞牛油椰子口味是真正的佼佼者。
當您凝視其中一個灌滿奶油的甜甜圈時，不要被嚇到，它輕盈、蓬鬆的餡料會讓你想一口氣吃下四個。這些甜甜圈都是每天手工製作的，所以建議你在上午 11 點左右去品嚐新鮮熱騰騰的甜甜圈。
地址：7850 Orangethorpe Ave, Buena Park, CA 90621
營業時間：Sun-Thu: 10:00am-8:30pm, Fri-Sat: 10:00am-9:00pm
