Char相信住在加州的大家一定對位於 San Gabriel Valley，也就是在大家稱之為 “626” 中的 Bopomofo Cafe 並不陌生。Bopomofo 之所以會這麼火紅，不僅僅是因為店名取的好（用亞洲人耳熟能詳的注音 ㄅ ㄆ ㄇ ㄈ（Bopomofo），讓華人客群一看就感覺特別的熟悉）。
還有就是他們的老闆，Phil Wang 和 Eric Wang，其中 Phil Wang 是 YouTube 知名創作團隊 Wong Fu Productions 中的紅人，讓 Bopomofo 一開店就爆紅。
Philip Wang 是數位製作公司 “Wong Fu Productions” 的聯合創始人。憑藉超過 300 萬訂閱者和 5 億影片點閱率，在網路上爆紅。Philip Wang 在 Bopomofo 的網站上說到，創立 Bopomofo 是他透過美食講述故事的另一種方式。而會和他的朋友 Eric Wang 合作就是因為看到了 Eric 對餐飲的熱情。
小編這次殺到 San Gabriel Valley 的原因就是想要一探究竟，看看在網路上廣受好評的麻婆豆腐薯球到底有沒有大家口耳相傳中的厲害！
麻婆豆腐薯球
薯球口感非常酥脆，剛炸好的薯球上淋上了一勺麻婆豆腐，隨後在上方撒滿了起司。放上起司後，店家會將此放入烤箱，融化後的起司和麻婆豆腐意外的搭！如果想要健康一點，不妨可以加 ＄1.50 加上太陽蛋，上面撒上蔥花，真的很適合拍照打卡。
麻婆豆腐薯球的口味非常特別，身為台灣囡仔的我，可以保證真的吃不到麻婆豆腐的味道。反而吃到的是有重慶的口味，像有濃濃小肥羊麻辣湯底的椒麻香。如果沒有用麻婆豆腐的眼光來看，這道其實還不錯！
新品上市：Bopomofo 杏仁果
就在不久以前，Bopomofo 和 Pocket Latte 合作，出了一系列以 Bopomofo 飲品為主軸的杏仁果，如果你已經吃膩了一般的杏仁，不妨試試他們紅心芭樂的杏仁果，不但沒有人工香料、無色素、低糖，外面包裹了一層燕麥牛奶巧克力，感覺就很健康又刷嘴！
Bopomofo 飲料到底有沒有這麼厲害？
紅心芭樂抹茶歐雷
飲品的部分我們點了他們歷久不衰的經典紅心芭樂抹茶歐蕾、季節性商品黑芝麻牛奶和藍莓抹茶歐蕾！紅心芭樂抹茶歐蕾有濃厚的紅心芭樂的香甜，和抹茶搭在一起中和掉了果汁的甜味，加上珍珠的嚼勁，可以想見為什麼這個品項這麼受大家的愛戴。
季節限定：黑芝麻牛奶
而芝麻牛奶不但可以喝得到奶香，飲品裡還吃得到一粒粒的黑芝麻，超有口感。這杯也不會過於甜膩，喝起來就是稀釋過的黑芝麻糊，喜歡芝麻香的朋友們可以點來喝喝看。
季節限定：藍莓抹茶歐雷
接下來要介紹的就是 Bopomofo 的藍莓抹茶歐蕾啦！其實一開始就對這杯期望非常高，因為紅心芭樂抹茶的搭配深得我心，所以覺得 Bopomofo 搭配的應該都不會太差。喝下的第一口反而喝不太到藍莓味，可能是因為 Bopomofo 用的是天然的水果，所以果香就沒有那麼重，加上搭配了麻婆豆腐薯球的原因，飲料的味道整個被蓋過去了。我想如果在夏天，想要來杯清爽的飲品，這杯應該還蠻適合的。
Bopomofo 的飲料特別之處就是他們的牛奶都是不含乳糖的，而你如果單純就是不喜歡牛奶，他們也提供客人換奶不加價的服務（可替換燕麥奶、椰奶和杏仁奶）！最後，他們的飲料不含任何人造香料或糖漿、果糖或奶精粉，用的就是新鮮的水果和真正的茶葉製成的，有興趣的朋友們一定要去看看唷！
Bopomofo San Gabriel 店家資訊：
地址：841 W Las Tunas Dr, San Gabriel, CA 91776
網址：bopomofocafe.com/
