Char上週突然很想念吃東南亞料理，所以跑了超多間東南亞餐廳大嘾美食！吃完正餐後，當然要來一下甜食滿足一下我的甜點慾，正好附近有一間叫做 Café 86 的咖啡廳， 不想錯過這麼好的機會的我，索性決定衝一發！
Café 86 是由一對菲律賓的夫妻 Ginger Dimapasok 和她老公 James Dimapasok 所一起經營的咖啡店， 他們於 2012 年時萌生了開店的想法。在籌備期間，正當他們在思考如何讓他們的咖啡店展露頭角時，想到了透過食物來分享對於「菲律賓文化」的熱愛，也希望能夠向饕客們介紹共同的「童年記憶」。籌備兩年後，他們於 2014 年，在加州 Chino Hills 開設了他們的第一家咖啡店。
老闆 Ginger Dimapasok 說，「如果你單獨吃紫薯（ube）它真的沒什麼味道，不過，一旦你將它與糖、椰奶和奶油混合，紫薯（ube）就會出現絲滑的口感和濃郁的香草味。」
自然而然的， Café 86 成為了一間以紫薯（ube）為主軸的咖啡店，他們在每一種甜點中都加入了紫薯（ube）的元素。如果你也跟我一樣是紫薯愛好者，那你一定不能錯過這家店！
讓 Café 86 在短時間爆紅的就是他們的紫薯焦糖布丁杯子蛋糕（Ube Leche Flan Cupcake），也是每位客人去到這裡必點的品項！他們的紫薯焦糖布丁杯子蛋糕（Ube Leche Flan Cupcake）的上方放的是焦糖布丁，有別於一般杯子蛋糕常見的糖霜，增添了焦糖的香。
如果去晚了，真的會賣個精光。還記得他們剛開店時，小編我就撲過三次空，只好點個紫薯奶茶配個紫薯餅乾解解饞。
有別於很多人的第一名，我的最愛反而是他們的紫薯起司蛋糕（Ube Cheesecake）。絲滑的口感，配上綿密的奶香，上面擠上一點鮮奶油，最後在撒上餅乾屑，真的很好吃！不僅如此，紫薯起司蛋糕（Ube Cheesecake）有著漂亮的藍紫色，看了就很想多吃一口！
如果你不是很想要吃紫薯（ube）類的甜點，Café 86 也有以巧克力杯子蛋糕，濕潤的口感真的也是一級棒。這個杯子蛋糕的蛋糕體就是巧克力，而上方的裝飾使用美祿鮮奶油，最後再撒上巧克力粉，真的很不賴！
最後點的是紫薯松露球（Ube Truffle），紫薯松露球外表顏色偏深，表面有淡淡的紫色，裹上一層像是 Oreo 的粉。切開以後，裡面居然是夢幻的紫色，吃起來軟糯香甜。這個品項偏甜，所以最好點一杯咖啡來平衡一下甜味。
Café 86 Chino Hills 店家資訊：
地址：15938 Los Serranos Country Club Dr, Chino Hills, CA 91709
電話：(909) 925-9986
網站：leapset.com
