Saraa米其林最近公布了加州的推薦餐廳及星級餐廳，加州總共有18間餐廳獲得星級，這 18 間餐廳有八間都在南加州 （ 延伸閱讀：2022年最新「米其林星級餐廳指南」出爐啦！洛杉磯這8家餐廳登上榜單！記得去摘星 ），最厲害的是一家位在聖地牙哥的餐廳 Addison，這次首次成功獲得了三星米其林的殊榮，獲得三顆星，晉升為全美最厲害的餐廳之一！
你要知道全美總共也就只有 14 家三星米其林餐廳，能獲得三顆星那是何等的光榮呀！重點是時隔多年，南加州終於成功有一家三星米其林餐廳了，絕對值得洛杉磯吃貨存錢前往光顧一下！
Addison 到底有什麼魅力能夠獲得米其林的三星評價呢？一位米其林匿名觀察員造訪 Addison 之後給予評論，他說Addison 這間餐廳加州風格情懷滿滿，整體堂食體驗非常棒。尤其他們家的料理融合的相當有趣，具創意但又不失質感及美味。
根據多位米其林匿名觀察員的綜合評論，他們認為「 sesame-seasoned Koshihikari rice with applewood-smoked sabayon and Regiis Ova reserve caviar 」非常有特色。也有人推薦「 chicken liver churros 」，認為這一道料理超級有創意，用雞肝作為吉拿棒模樣的內餡。另外一道他們認為也很不錯的是前菜「 Kumamoto oysters with pickled green strawberry 」，料理也是一樣結合的非常成功，成功獲得米其林評論員的芳心。
Addison 的菜單為九個 course 的體驗，每人價格為 $298 元，必須事先訂位！自從由 William Bradley 主廚從 2006 年接管後，Addison 一直是許多吃貨必去的餐廳之一。多年來一直都獲得超多殊榮，像是 AAA 的五顆鑽石高評價、Frobes Travel 五星評價，最近也獲得米其林三星的高評價。
超級厲害的餐廳，作為洛杉磯吃貨的你怎麼能輕易錯過呢？快衝一波吧！
📍 Addison
地點：Fairmont Grand Del Mar , 5200 Grand Del Mar Way, San Diego, CA 92130
營業時間：Tue-Sat 5pm-11pm, Sun-Mon Closed
