Crayon Chen台灣人應該都曉得台中的宮原眼科「沒眼科」，裡頭只有冰淇淋與鳳梨酥吧，但你有聽聞帕薩蒂納（Pasadena） 也有一間 “不誤正業” 的藥房 Fair Oaks Pharmacy 嗎？
打著「藥房」的名號，實際上卻是一間更以冰淇淋聖代著名的輕食餐廳。某天平日午後，我帶著好奇的心，決定一探究竟！
說說這間Fair Oaks Pharmacy的歷史， 在1915年剛成立時，還真的是一間藥房，由於座落在 66 號公路的要道上，交通熱鬧，後來有 “商人頭腦 ” 的老闆，在店裡裝上了汽水機、雪糕機及奶昔機，向炎炎日下奔馳的過客賣起清涼的點心飲品，沒想到營收竟比藥房自身業績還要好，索性就將藥房的點心飲品販賣部擴大，並成了當時在地最受歡迎的冰淇淋店！隨後為了方便老顧客辨識，至今依然以「藥房」為名。
ㄧ踏進Fair Oaks Pharmacy，「濃濃的時代感」迎面而來，可以感受到刻意被保留下來的時空痕跡，不僅有木製、大理石、霓虹燈交錯的老舊裝潢，裡頭還佈滿著著許多 “過時” 的小玩意兒，包含糖果餅乾、玩具，各式各樣，除了一進門左手邊的吧台之外，幾乎佔據了整間店。
與宮原眼科不一樣的是，Fair Oaks Pharmacy只是不誤正業，店家的後頭至今還是有著一間營業中的藥房，探店的當下，不時有三兩人進來排隊領藥，並匆忙離去。
繞到吧台後方還有一個小型文具區，架上有卡片、鉛筆、小玩具以及瑪麗蓮夢露與貓王的周邊商品，「50年代」感十足，是文青的小天地。
逛完了一圈後，便來到吧台，準備進行今天的試吃重頭戲，究竟百年冰淇淋是一個什麼樣子的存在？不得不承認，我當天心中還真的有些少女般的期待。
菜單的選項不算多，來訪後得知，因應疫情，廚房暫時關閉，目前不供應鹹食簡餐（沙拉,三明治,淺艇堡），但吧台的冰淇淋與飲品依然販售，以下為菜單：
Single Scoop: 5
Kids Scoop: 4
Hand-Dipped Milkshake: 10
Hand-Dipped Malt: 10
Hot Fudge Sundae: 10
Classic Sundae: 10
Banana Split: 20
Flavored Coke: 3.50
Rickey: 3.50
Phosphates: 3.50
488 Cream: 3.50
Ice Cream Float: 8
Ice Cream Soda: 8
Ice Cream Freeze: 10
Extra Toppings: 1.25/Each
2-Cent Plain: 3
Water Bottle: 2
Coffee/ Black Tea: 2.50
首次來訪，本來是想點一份香蕉船Banana Split，但擔心一個人吃不完，加上是初試水溫，於是決定先點一份較便宜、簡單又不失經典的經典聖代Classic Sundae來試試。
Classic Sundae（＄10）可以選至多三種冰淇淋加上一個Topping，六種冰淇淋選項，我選了butter pecan、 巧克力及香草，而Topping 有Fudge 巧克力醬、草莓、藍莓、焦糖、Oreal、各式糖果，我選了Fudge。
看著吧台小哥接獲指令，專業的打起冰淇淋來，腦袋喜悅地把 “夢幻中的冰淇淋聖代”模樣都想過一遍，是什麽樣的聖代要陪我度過這場陽光灑下的午後呢？
腦海裡反覆播放的美好泡泡，卻在我接獲Classic Sundae的瞬間破滅……
我的聖代竟然硬生生地裝在桶子裡？！
「為了因應疫情，店內目前停止提供內用餐具，一切只能使用外帶杯承裝」小哥解釋道。最終看著塑膠杯裡頭聖代，再盯著吧台小哥，我也是哭笑不得。
妥協的我本來想說美觀就先不計較了。
但耐著性子吃了一口聖代後，心中滋味更是五味雜陳。
關於這個百年Classic Sundae吃起來到底怎麼樣…，我還真不知道該怎麽評比，該怎嚒說呢…
如果是以50年前的水準來說，我猜應該還算可圈可點，在當時可能是決好滋味 ; 但若放在2022年人們對冰淇淋的認知視角下，它就是一個沒有「與時俱進」的聖代，口味偏甜，尤其是上頭奶油特別甜，冰淇淋本身油感偏多，味道也真的挺普通，簡而言之它就像同整間店也「活在過去」。
就這樣，在分裂的觀點下，我吃盡了「時代感」，也吃盡了「小失望」，邊吃邊看著熙熙攘攘走進後方領藥的病人，對照當天自己是唯一來店消費冰淇淋的客人，正所謂時代輪流轉，我猜，過去「冰淇淋業績大於藥房業績之事」，如今應該也已成往事。
總結Fair Oaks Pharmacy的午後參訪，其實店裡頭的年代氛圍真的還不錯，很適合喜愛懷舊感的文青們前來晃晃體驗，百年的痕跡店家都用心保留，還可以帶一點古老的小東西回家送友自用，好似「台灣老街的古早味雜貨店」美國版。
但餐飲的部分就令我不敢恭維，因為疫情暫停鹹食供應，所以鹹食我還不枉下結論，但如果是打算嚐一嚐冰淇淋甜點的朋友，強烈建議將之視為「懷舊體驗」的一部分（如同在台灣老街吃香草趴噗冰一樣），若真要吃上好吃的冰淇淋，Pasadena 選擇有的是。
