KayleeLarchmont 開的這間新的甜甜圈店，才剛開就在 LA 美食圈製造出不少話題，號稱使用夏威夷種植的芋頭根搗碎發酵所製作的麵團，所以口感特別 Q 彈！想當然，熱愛甜甜圈的我是鐵定要去試試看的啦。
Holey Grail 是「聖杯」的意思，也可以使用在描述一個人很想得到的某樣重要東西，店名取得如此狂妄想必也是很自豪他們的甜甜圈。我前往的時間是週六下午三點左右，店面不大，一進去就是點餐櫃檯，後方就是廚房，整間店裡只有三張靠窗的高腳椅，大部分的客人都是外帶，或是點一兩顆甜甜圈邊走邊吃。
經由店員介紹，他們的菜單根據季節不同而有所更換，並且全部都是 “現點現做”，所以並不像其他甜甜圈店一樣有著甜甜圈櫃讓客人挑選。櫃檯上方的菜單其實很簡單，客人可以選 4 顆一盒的 Tasting Box ($15)、或是任選 9 顆（$32)，或是單顆甜甜圈（$4)。
我前往的那一天，Tasting Box 的當日口味為 Dragonslayer（火龍果跟檸檬糖霜）、Black Sabbath（黑芝麻與烤布蕾香蕉）、Reincarnated（楓糖、香烤椰子與夏威夷鹽）以及 Chocolate Crunch（單一產地巧克力與巧克力碎）；有光看名字，每一樣都很 “假掰”，如果你不愛嘗試如此 “創新” 的味道，也可以選他們的經典款口味，經典口味有以下四種： Dandelion Chocolate（黑巧克力）、Orginal Sin（夏威夷香草莢與楓糖鹽糖霜）、Hail Mary（小荳蔻跟玫瑰）與 Hot Single（小農蜂蜜與海鹽）。
我點了一盒經典款（上圖右），想先試試看他們的麵團到底有多神奇。等了大約五分鐘左右，四顆剛炸好，剛淋上糖霜熱呼呼的甜甜圈就送上來了！首先，Holey Grail 的甜甜圈每一粒都不到手掌大，一般人大概四口就會吃完。我咬下一口，發現 Holey Grail 甜甜圈真的介於麻糬甜甜圈（或是波提）跟一般麵團甜甜圈之間，不到 Sidecar 的蛋糕甜甜圈那麽紮實（我的最愛），但是卻又越嚼越 Q，相當令人驚艷！
我知道很多人將甜甜圈拿到手時，一定會等不及馬上送入口，但我的建議是等稍微放涼一點，才會吃到還溫熱的麵團加上硬殼的糖霜。至於口味，雖然說是 “經典“ ，但每一粒都有自己的獨特風格！我最愛的是 Hot single，簡單的蜂蜜味道加上海鹽提味，味道真的頗高級；Hail Mary 非常的特別，淡淡的玫瑰花香伴隨著小豆蔻，就像在喝花茶一般清爽透明；Dandelion Chocolate 我個人是認為黑巧克力的風味有些單一無聊；而 Orginal Sin 的楓糖海鹽糖霜相當誘人，一邊吃還一邊聞得到香草莢的味道。
吃過了一輪經典口味相當滿意，當然也一定要試試看他們的季節款！黑芝麻控的我加點了一顆 Black Sabbath，以及菜單中沒有的特別款 “Sunrise Shack“。Black Sabbath 甜甜圈上面灑滿了細細的黑芝麻糖，但是咬下卻有種在吃花生醬的感受，非常特別；而有著絕美淺藍色外表的 Sunrise Shack 是跟夏威夷有機健康餐廳 The Sunrise Shack 合作推出的限時口味，藍色糖霜是巴西莓果的口味，上面的乾果跟草莓簡直就像在吃 Acai Bowl 的甜甜圈版，真的既漂亮又美味！
吃完之後有人問我，Holey Grail 跟 Sidecar 比較喜歡哪一間？這個問題非常難回答，因為他們都把美式甜甜圈做出了新的高度。我個人認為在 Sidecar 可以吃到甜甜圈的爽度，他們的麵團外皮炸到較為酥脆，口味跟 Holey Grail 相比較為傳統，但是你一定能夠吃到讓你心滿意足的甜甜圈；而在 Holey Grail 就像享用一粒高級的法式巧克力，視覺與味覺的享受兼具，是可以放在口中細細品嚐的精品甜甜圈，兩個各有千秋，都是我的心頭好！
Holey Grail Donuts
SANTA MONICA
地址：2441 Main Street Santa Monica, CA 90405
營業時間：週一至週四、週日 7am – 7pm，五六兩日延長至 9pm
LARCHMONT VILLAGE
地址：148 N Larchmont Boulevard Los Angeles, CA 90004
營業時間：週一至週四、週日 7am – 7pm，五六兩日延長至 9pm
© 2023 LA Weekly Asia. All rights reserved.
