Jexi洛杉磯的美食地圖上，現在又多了一顆閃耀的明星啦！這間位於 5003 Melrose Ave 的 Kuya Lord 餐廳，其主廚 Lord Maynard Llera 剛剛獲得了被譽為「美食界奧斯卡」的加州詹姆斯比爾德（James Beard Foundation Awards）最佳廚師獎。
那麼，究竟這位來自菲律賓的天才廚師，是怎麼從「車庫」快閃店到高檔餐廳，一步步建立起自己的美食國，征服了洛杉磯的美食愛好者呢？
從「車庫快閃」到美食天堂，Llera 的夢幻轉變
故事開始於 2020 年，由於當時疫情肆虐的緣故，大廚 Llera 決定將自家後院變成了一個臨時燒烤快閃店，並利用社群媒體吸引了大批粉絲。他憑藉對家鄉美食的獨特詮釋和精湛的烹飪手藝，迅速贏得了食客們的喜愛。
到了 2022 年時， Llera 便決定將這個夢想付諸實現，將這間車庫快閃店概念轉變為位於 Melrose Ave 的高檔休閒餐廳，並迅速成為洛杉磯的美食熱點！
菲律賓美食創新與傳統的完美融合
Kuya Lord 餐廳以「按照我的方式烹調的菲律賓美食」聞名。Llera 將他在菲律賓的成長經歷融入到每一道菜中，將傳統的菲律賓菜餚以現代手法重新詮釋。
他的明星菜單包括 “Lucenachon（慢烤五花肉）” 和 “Blue Prawns（新喀里多尼亚蒜蓉蟹醬藍蝦）”，這些菜餚不僅展示了他的創造力，更是對菲律賓文化的深情致敬，讓人一試成主顧，每一口都能讓人感受到那份來自遠方的美味！
美食界的奧斯卡，Llera 榮獲詹姆斯比爾德獎
Llera 的努力和創新得到了詹姆斯比爾德基金會的高度認可，才華橫溢的他在今年的頒獎典禮上榮獲加州最佳廚師獎，這一獎項更是被譽為「美食界的奧斯卡」，代表著烹飪界的最高榮譽！
Llera 的獲獎不僅是他個人的光輝時刻，更是對菲律賓美食的一次巨大推動！Llera 表示，這一榮譽象徵著菲律賓社區的勝利，並將有助於在美國主流烹飪界中提升菲律賓美食的地位。這次獲獎，對 Llera 來說，不僅是職業生涯中的一大里程碑，更是激勵他在未來繼續探索和創新，為食客們帶來更多美味驚喜！
Lord Maynard Llera 的成功故事，真是創新與堅持的最佳寫照！他將菲律賓美食帶到了洛杉磯，並以其獨特的風格贏得了無數讚譽。隨著 Kuya Lord 在美食界的名聲大噪，在洛杉磯的你準備大開你的味蕾，好好享受這不容錯過的美食吧！
Kuya Lord 餐廳資訊
地址：5003 Melrose Ave, Los Angeles, CA 90038
