以餃子與麵條好吃聞名的「回頭香」麵館 (Hui Tou Xiang Noodle House) 近期在好萊塢大道上,熱鬧開設了第二家分店,對很多亞洲人來說,可能這家店一點也不陌生,畢竟回頭香的 San Gabriel 創始店就做得有聲有色,所以有不少人對於原店複製來 Hollywood 這件事情感到相當的興奮,但更有不少人對於這個店址的選擇感到無法理解,畢竟要在好萊塢大道上挑戰「中餐廳」,並非容易的事!
而我雖然從未踩點 San Gabriel 的回頭香麵館,但也耳聞過這家店的麵食跟餃子的質量都在水準之上,再加上我又是個不折不扣的「亞洲胃」,二話不說立刻帶著剛從台灣來的友人去拜訪。
在 Hollywood 的這家回頭香麵館 (Hui Tou Xiang) 店面稍有些不起眼,附近的交通也不是特別便利,不過一走進店門口卻發現別有洞天,裝潢得相當可愛,不像中餐廳,反而更像是一個酒吧。
首先來點了他們的一個開胃菜涼拌木耳 $5.5 ,對於這道涼拌菜我覺得味道不是很足夠入味,可能需要再更酸或是更甜一些,如果還能再有些薑絲與辣椒的氣味,會更好(也或許是因為我自己也會製作這道菜,所以對於這道菜的要求比較嚴格一些)
既然叫做麵館,所以沒有點個牛肉麵實在是過不去,紅燒牛肉麵 $11.5 的表現我覺得還算可以,麵條相當的有嚼勁,說是手工製作的我也相信,牛肉也相當的軟嫩,應該是我目前在洛杉磯吃過的牛肉麵裡燉的最軟嫩的了,不過湯頭有一些些死鹹,沒有嚐到「精燉」與牛肉麵湯底該有的「香料味」,這是我覺得比較可惜的地方。
紅油炒手 $10.5 的口味比較淡,不過可以吃出餃子本身是好吃的,皮屬於比較厚實的那種,餃子內的餡料也不錯,但他跟我們一般所想的「炒手」不同,因為炒手多半是指「餛飩」「雲吞」,皮會更薄,但回頭香的炒手就是餃子,淋上的紅油沾料也不夠香辣,是我覺得可以改進的地方。
我是熱愛各種亞洲食物的,當然可以在遠在他鄉的地方吃到一頓熱騰騰的亞洲美食,內心還是感到無比激動,如果大家想要一解鄉愁,還是相當推薦可以過來吃吃看他們的麵食與餃子。
回頭香麵館餐廳資訊
店址:1643 N Cahuenga Blvd, Los Angeles, CA 90028
電話:(323) 645-7272
營業時間:週一至週日 早上 11:00 – 晚上 9:30