Kaylee看完標題，你心中是不是 OS「啊餅乾不就那樣？」有一次我問紐約的友人，紐約一定要吃的美食有什麼？她竟然帶我去了一家餅乾店，號稱「全美最好吃的餅乾」。看著絡繹不絕的人潮，內心的疑惑有增無減，但是在吃過之後，一切獲得了解答。
2014 年被《Huffpost》稱「一生必需吃過的 25 樣食物之一」，還是流行天后泰勒絲（Taylor Swift）的最愛之一，Levain Bakery 是由兩個熱愛烘培餅乾的友人在 1995 年創立，當時只是一間不起眼的小店，但是由於他們烤出來的新鮮餅乾實在太香太美味，贏得了挑惕的紐約人的心。
Levain Bakery 是間麵包烘培坊，但是最著名的是餅乾。這裡的招牌餅乾有四種口味，分別是巧克力碎胡桃餅乾（Chocolate Chip Walnut）、黑巧克力加巧克力碎餅乾（Dark Chocolate Chocolate Chip）、黑巧克力花生醬餅乾（Dark Chocolate Peanut Butter Chip），以及燕麥片葡萄乾餅乾（Oatmeal Raisin）。
除了以上四個經典口味，我這一天去的時候還有兩個新的口味，一個是限量的岩石路餅乾（Rocky Road）裡面包棉花糖，另一個是焦糖椰子巧克力餅乾（Caramel Coconut Chocolate Chip）。
“巧克力碎胡桃餅乾”（Chocolate Chip Walnut）是餅乾中的招牌，使用半甜巧克力碎片加上烤過的胡桃，吃起來帶有胡桃香。
“黑巧克力加巧克力碎餅乾”（Dark Chocolate Chocolate Chip）是巧克力愛好者的天堂，由法式黑巧克力漿跟半甜巧克力碎片兩種巧克力搭配而成，有著極度濃郁的巧克力香。
“黑巧克力花生醬餅乾”（Dark Chocolate Peanut Butter Chip）融合了美國人最愛的花生醬跟巧克力，甜度爆擊；而 “燕麥片葡萄乾餅乾“（Oatmeal Raisin）是其中唯一沒有巧克力的餅乾，所以沒有那麼甜，但是增加了微酸的葡萄跟奶油香氣。
Levain Bakery 的餅乾每個都是 6盎司，一片的份量相當大，而且一定要剛出爐的時候熱熱的吃！剛出爐的餅乾外表焦脆，裡面是美式餅乾獨有的鬆軟，雖然爆甜，但是卻還是會一口一口停不下來，難怪被稱作全美最好吃的餅乾！
Levain Bakery 於 2023 年 6 月在洛杉磯的 Larchmont Boulevard 開設西岸第一家店之後，因其人氣之高，今年又終於迎來了第二家分店，地點就位於威尼斯的 1661 Abbot Kinney Boulevard，這間店的前身則是一間叫做 Lemonade 的餐廳，雖說威尼斯新店目前的開業時間還尚未確定，但是想必又會引起一陣「排隊潮」了吧？
Levain Bakery 店家資訊
Larchmont Village
地址：227 N Larchmont Blvd, Los Angeles, CA 90004, USA
電話：(323) 576-5895
營業時間：週五公休，其餘時段 8am – 10pm
Venice
地址：1661 Abbot Kinney Blvd. Venice, CA 90291
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