不說可能都不知道！你的冷凍櫃裡有多少冰淇淋使用了劣質原料製成？營養師建議這 6 個冰淇淋品牌先別吃了

對於冰淇淋愛好者來說，超市冰櫃裡各種口味和有趣的冰淇淋簡直讓人挑花了眼，從冰淇淋三明治到單獨分配的盒裝冰淇淋。甚至還有冰淇淋聲稱是減肥和健身也可以放心吃的健康食品。但是他們真的健康嗎？究竟是什麼將『優質冰淇淋』與『劣質冰淇淋』區分開來呢？

我們訪問了很多專業的營養學家和註冊營養師。根據他們的說法，冰淇淋的成分越少越好。他們指出，雖然卡路里含量低的東西通常是一個很好的指標，表明它可能是對身體負擔小的，但是最好多食用更天然的成分，比如牛奶，植物/水果，避免使用某些低質量成分，包括人工香料和色素、糖替代品、糖醇和某些增稠劑。

總之，以下這些品牌被營養師認為使用劣質材料製成，供大家參考：

1，Blue Ribbon Classics

看它的外包裝，大家肯定都以為它是冰淇淋。大家都被騙啦！ Blue Ribbon Classics 的冷凍食品不僅實際上不是冰淇淋（該品牌將它們描述為“冷凍乳製品甜點”），而且配料表中包含好幾個危險信號。首先，該品牌的“自製香草”使用的是人造香料，其中還添加了好幾種不穩定的增稠劑：纖維素凝膠和瓜爾豆膠。這麼多人造香料和增稠劑你真的敢吃嗎？

纖維素凝膠和瓜爾豆膠都很難以被人體消化，並且會對一些人造成過敏性的消化副作用。除了這些增稠劑，Blue Ribbon Classics 的其他口味，如Neapolitan，含有人造染料，如 Red 40 和 Blue 1. 營養學家表示最好盡可能避免使用這些染料。儘管美國食品和藥物管理局批准這兩種染料用於食品，但在去年發表的一項研究中，Red 40 與小白鼠的腸道疾病有關。

2，Nick’s

對於注重卡路里的加州人來說， Nick’s 瑞典式清淡冰淇淋在超市相當熱賣。這些各色口味的盒裝冰淇淋的熱量在 200 到 400 卡路里之間，有些口味提供高達 11 克的蛋白質。然而，這些減肥冰淇淋並不像它們看起來那樣無害。Nick’s 有添加增稠劑，所以不僅不健康，還吃起來口感非常的差。

Nick’s 冰淇淋還含有赤蘚糖醇（一種代糖），營養學家表示大量食用代糖會引發脹氣、腹脹等問題。由於這些卡路里少的冰淇淋通常比傳統的冷凍食品脂肪含量低，因此消費者在吃完一份後可能也會感到不滿足，從而吃更多罐冰淇淋（攝入更多的赤蘚糖醇）來過度補償。

3，Rebel

Nick 冰淇淋的成分問題同樣也出現在 Rebel 品牌的冰淇淋中。該品牌宣稱自己是全脂、適合生酮的冰淇淋，但 Rebel 冰淇淋的包裝顯示該冰淇淋中沒有添加糖分，但它用更多的赤蘚糖醇彌補了糖分的不足。瓜爾豆膠也出現在 Rebel 冰淇淋的配料表中。所以腸胃不好的人最好不要購買這類宣稱是健康食品的冰淇淋。