Daisy想必許多讀者們都知道前陣子鬧得沸沸揚揚的「辣椒油之戰」吧？老實說這場戰役 David Chang 可說是打得相當沒面子，為了延攬所有有寫上 ”chili crunch” 辣椒油的市場控制權，不惜控告許多商家，最後搞的連「尚氣」劉思慕都看不下去，幫著這些商家們出氣向 David Chang 宣戰。
雖然說最後結局似乎是以一個美好平和的結果收場，但想必很多人對於 Momofuku 的印象分大減特減，光是我身邊就有聽到不少人表示：「很難再支持他的餐廳了」。
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不畏風雨，即將在洛杉磯再開新餐廳
在風波過了一陣之後，由 David Chang 創立的餐飲集團 Momofuku 也將會在 2025 年的春季於 Century City Westfield 開設一家名為 Super Peach ，且擁有 200 個座位的大餐廳。
Super Peach 將開在前 St. Marc Pub-Cafe 的位置，如果要和 Majordomo 比起來，這間新的 Super Peach 會感覺更為休閒隨意，且帶有紐約東村 Momofuku Noodle Bar 的活力氛圍。
人均消費大約為 50 至 60 美元，名稱 Super Peach 則是延續了 Momofuku 品牌的命名法則，靈感來自於即食拉麵發明者「安藤百福」。Momofuku 在日語當中的意思則為幸運的桃子，餐廳內裝飾也處處可覓得「桃子」的影子。
根據 Eater 上的報導，近期以來，Momofuku 的生意可說是起起伏伏，雖說他們在紐約市開設了許多餐廳，但卻又不敵疫情而關閉。上週，該餐廳宣佈在前 Momofuku Seibo 主廚 Paul Carmichael 帶領之下，開設一間全新的加勒比海風味餐廳。 Momofuku 也於 2018 年時宣佈要在西好萊塢開設一家 Noodle Bar ，但隨後又取消。
這家全新的餐廳是否能擄獲洛杉磯人的胃呢？大家是否還會再繼續支持這位主廚的作品？我們拭目以待。
