Kaylee洛杉磯的可頌大戰已經進入白熱化的等級，除了聖塔莫尼卡的法式麵包店 “Petit Grain Boulangerie”、高地公園（Highland Park）的排隊可頌烘焙坊 “Fondry”、帕薩迪納的精緻小店 “Union Street French Cafe” 與被評選為最美味巧克力可頌的 “Car Artisan Chocolate” 等等，現在又有一間生力軍加入，為洛杉磯的可頌愛好者提供新選擇！
好萊塢人氣餐廳 Mr. T 原本只有在晚上營業，自 9 月 6 日起白天化身為咖啡館，名為 “Mr. T Cafe”，與法國糕點大師 Francois Daubinet 合作，推出一系列超高水準的糕點！Daubinet 擁有豐富的經歷，曾任職巴黎的五星級酒店克里雍大飯店（Hôtel de Crillon）、米其林三星的 Plaza Athénee、米其林二星的 Le Taillevent 以及著名的糕點店 Fauchon。
在巴黎的職業生涯和紐約兩年的工作經驗後，Daubinet 來到洛杉磯，並且準備在洛杉磯的的糕點界大展身手。他表示：“我喜歡這個城市、這裡的藝術和音樂氛圍。我覺得在這裡有機會做一些特別的糕點。”他的拿手菜單包括精緻的可頌、蛋糕、餅乾、甜點等糕點。
鑑於 Daubinet 的名聲，許多知名精品品牌也愛跟他合作推出概念性甜點，但是他更喜歡製作簡單的經典糕點。如果想嘗試他的招牌，可以試試看 Mr. T Cafe 的巧克力可頌和杏仁可頌、濃郁的檸檬罌粟籽磅蛋糕，或是夾有餅乾的可頌「Crooklyn」，以及泡芙「chouquettes」。
來到 Mr. T 除了享用糕點與甜點，這裡也有幾款輕食，像是檸檬奶油煙燻鮭魚吐司、布拉塔奶酪的酪梨吐司、凱撒沙拉，以及牛肉漢堡；週末也有提供早午餐，咖啡館也提供完整的咖啡菜單、抹茶茶飲及新鮮果汁。
追求完美可頌的朋友，要記得把 Mr. T 列為必訪清單唷！
Mr. T Cafe 餐廳資訊
地址：953 N. Sycamore Avenue, Los Angeles, CA, 90038
營業時間：週二至週六，8 a.m. 至 5 p.m.
