Isabella我跟家人從前就超級愛去日本旅遊，因為街道乾淨、治安好、交通又方便，不管是獨自旅行或是團體旅行都不用擔心會把自己搞丟，而且熱愛美食的我，真的很喜歡日本料理處理食材的方式，不會過於花俏的調味，不但可以維持新鮮度的、又可以烘托出食材的原味，讓日本料理這四個字，單看就是品質保證！
透過日式料理其實我成功克服過很多不敢吃的東西，例如：秋葵，原本真的很抗拒，但是自從吃過一次懷石料理裡面的秋葵沙拉，直接愛上那個口感，而另外一個我印象比較深刻的就是「生肉」。
一開始對於生食的接受度，僅止於生魚片這類沒有帶血的生肉，對生牛肉是有點不能接受的，但是有次在日本被帶去吃一家「生牛肉丼」之後，生牛肉加上生雞蛋的絲滑口感，直接開啟我生牛肉的新世界大門。
回美國之後還一直念念不忘那碗生牛肉丼飯，結果有次去 Torrance（托倫斯）的日超逛街的時候，偶然發現，當初在原宿吃過的生牛肉丼飯專賣店「RedRock」其實在洛杉磯默默開了一間分店。
特製「優格醬」搭配「生牛肉」 滿滿的幸福感
在日本有名的牛肉產地「神戶」創立第一家店，RedRock 在日本各地大城市都擁有分店，從關西一路到關東地區、九州，然後現在插旗洛杉磯的托倫斯，真的是名副其實的從日本紅出海外！
而美國菜單跟日本的菜單大同小異，除了日本是由機器點單、美國是人工桌邊點之外，菜單上幾乎沒有二異。
畢竟是為了在日本吃過的那一味慕名而來，當然要先點一下美國這邊的生牛肉丼來評比一下！
招牌生牛肉丼飯由重量分成「普通份量」以及「大份量」，可以另外加購生雞蛋在上方，同桌的我們都點了大份量，送上來的時候，堆的高高的滑嫩生牛肉份量超十足，並非是那種用飯來填充空間，而是滿滿的都是肉！
旁邊附上 Redrock 特製的優格醬以及秘制醬料，整體的搭配讓生牛肉吃起來完全不膩，唯一的缺點就是量太大拉！其實普通食量的人，點普通份量是絕對足夠的！
不只有牛肉丼！經典日料菜單超豐富
如果不敢吃生牛肉的朋友也不用緊張，除了牛肉類丼飯之外，Redrock 還有日式咖哩蛋包飯、豬排等等經典日料可以選擇。
不只是主食，配菜類也是大有來頭！Redrock 的唐揚雞塊跟牛肉可樂餅都是必點餐點，真材實料又多汁的超大雞腿塊，加上碎牛肉及馬鈴薯手工揉製而成的可樂餅，喜歡日式料理的你千萬不能錯過！
Redrock 目前在托倫斯有兩家分店，在今年 11 月時於 Arcadia Mall 裡面又開了一間新店，承襲在日本的風格，這幾間店的內用的空間不大，一到飯點也會需要稍微排隊，如果想去拜訪的朋友記得要預留一點時間才不會等太久喔！
RedRock Torrance
地址：2141 w 182nd, Torrance, CA 90504 (Nijiya Plaza 內）
營業時間：每日 11 AM-3 PM, 5 PM-9:30 PM
RedRock Express
地址：1757 w Carson st #k, Torrance, CA 90501 (Eastgate Plaza）
營業時間：週二至週日 11 AM-3 PM, 5 PM-9:30 PM（週一公休）
RedRock Arcadia
地址：400 S Baldwin Ave Ste M20 Arcadia, CA 91007
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