Saraa來到聖地牙哥 (San Diego)，除了有陽光沙灘及水上活動以外，還有很多博物館及動物園可以參觀。不過你可能不知道，其實聖地牙哥的美食也是可以在加州佔有一席之地。在那裡，有一間餐廳堪稱是你必去朝聖的超強餐廳 — Phil’s BBQ。
這間餐廳在 Yelp 有超過 1 萬多條評論，坐擁 4.5 顆星，被列為是造訪聖地牙哥必吃餐廳，也是全美餐廳排名百大內的超強餐廳。如果你去聖地牙哥沒去吃過 Phil’s BBQ，根本等於白去了一趟！
Phil’s BBQ 以美式燒烤聞名，開店至今已將近24年，迄今仍是人潮洶湧，不管是否為吃飯用餐的尖峰時刻，排隊人潮從不銳減，只要你到這家店，絕對是要先排上一隊。最厲害的一點是，不管你是觀光客還是當地人，都絕對會抱著一種「不管是要排多久，老娘今天就是要吃到」的心態去排隊。
好在這家店的流動率蠻快的，等候時間算在合理範圍內。不過我相信當你品嚐過後，就算是要你等上好一陣子，你可能也會心甘情願的等待，因為他們的招牌燒烤及醬汁真的是太絕配太好吃了! 目前是我在加州吃過最好吃的美式 BBQ，沒有之一。
Phil’s BBQ 餐廳採半自助式，排隊排到門口，店員會拿菜單給你，等你看好要點什麼，輪到你之後再到櫃檯點餐。點完餐你會拿到一個呼叫器，等呼叫器響起，就到櫃台取餐，最後你只要找到一個你喜歡的座位，坐下來享用餐點即可。整個流程非常簡單。
Phil’s BBQ 以肋排為主餐，最多人點的就是牛肋排及豬肋排。小編兩種都吃過，雖然牛肋排也很好吃，但私心還是更喜歡豬肋排。牛肋排每一隻都超大隻，啃起來總讓我覺得，我像隻洪水猛獸一樣，吃起來非常野蠻。撇除狼狽又野蠻的吃相，個人覺得牛肋排內裡非常嫩，跟豬肋排比稍微比較沒有這麼多汁，不過整體而言真的算是加州美式燒烤牛肋排中的佼佼者。
豬肋排我就不多說了。吃起來沒有看起來這麼野蠻之外，林在上頭的醬料搭配豬肋的滑嫩多汁，真的超級爆炸好吃。一點都不柴也不乾。燒烤醬料真的絕了，讓我吃一口就愛上。
他們的牛肋及豬肋都算大份，還隨餐附贈小菜。小菜包括馬鈴薯泥、薯條、沙拉、空心麵等。憑心而論，這些小菜顯得較為普通，每一道都沒甚麼特色，充其量就只是個配菜。
如果你主餐還吃不過癮，小編還建議你點他們家的巨無霸漢堡、洋蔥圈、特色薯條。他們的特色薯條很大一份，上頭除了醬汁外，還塞滿牛肉片。概念有點類似 IN-N-OUT的Animal Fries，只不過醬汁是燒烤醬，還搭配牛肉片。特色薯條的牛肉片吃起來也很不錯，搭著薯條一條一條來吃，別有一番風味！
Phil’s BBQ 的餐點份量對於女生來說算大份，建議多人前往用餐比較適當，這樣才可以每一樣都來一份。不僅通通都吃到，還可以一次給他吃個夠吃個爽。聖地牙哥超強美食，推薦給各位～
其實 Phil’s BBQ 在加州共有九間分店，聖地牙哥有兩間分店，不過為出名的就是位於 Point Loma 的這間分店，另一間位於聖地牙哥機場 Terminal 2 內。
Phil’s BBQ – Point Loma 餐廳資訊
地址：3750 Sports Arena Blvd. San Diego, CA 92110
