Isabella說到美國的代表食物，大家會想到什麼呢？
美國常常被比喻成一個由各個文化融合再一起的大熔爐，因此，不同種類的食物都會在這發展出一個自己的「美式風格」，而這其中最具代表性的就屬披薩莫屬了。
披薩雖然源自於義大利，不過多年來美式披薩的發展，卻已經讓披薩成功成為美式代表經典了，不同地區也會有不同種類的做法、配料等等，像是芝加哥著名的深盤披薩、底特律的厚底方形披薩等等。
除了種類之外，各地區披薩上的配料也會跟當地美食結合，像是紐奧良著名的雞翅披薩、或是沿海地區出現的海鮮披薩，不過洛杉磯雖然身為美食之都，多年來似乎都沒有一個很特定的披薩種類或是口味。
但是最近，在韓國城就出現了一家主打「韓式口味」的披薩店 Seven Tigers Pie Club，準備要來挑戰大家對披薩口味的想像！
以底特律批薩做為基底 麵團每日新鮮現做
這家於 5 月 17 日開幕的 Seven Tigers Pie Club 位於韓國城的 MarkEat8 美食廣場內，是 ALMG 集團旗下的新店之一。
創辦人 Alex Sohn 表示，「我總是聽到住在韓國城的朋友『不知道要吃什麼好』的煩惱，因為餐廳太多反而無法下手。」因此，Sohn 希望這家全新的披薩店可以為洛杉磯的美食界帶來新的震盪。
Seven Tigers Pie Club 的披薩是以底特律式那種厚底、方形的披薩作為基底，並且加入「洛杉磯人」喜愛的口味。
Sohn 特別找來認證的披薩師和 Slow Rise Pizza Co 的創辦人 Noel Brohner 一同研發，麵團採用特別調製的麵粉，並且在經過測試之後，找到絕佳的黃金 48 小時發酵時間，每天新鮮現做。
結合韓式烤肉以及創新「披薩三明治」
Seven Tigers Pie Club 目前所使用的披薩基底醬料，是融合傳統韓式辣醬所製成的大蒜番茄醬，上面加上經典的四種起司以及使用 Park’s BBQ 醬料醃製的牛小排，將韓式烤肉的經典味道呈現在披薩上。
除此之外，他們還推出創新「披薩三明治」，將三明治的麵包以披薩皮替換，裏面加上炒醃牛肉以及韓式辣醬，如果喜歡美式口味的也有夾生菜沙拉的版本！
Sohn 表示，未來還會持續拓展他們的披薩口味，為洛杉磯居民提供創新兼具美味的美食！
Seven Tigers Pie Club
地址：2738 W. 8th st #107, Los Angeles, CA 90005
營業時間：
週三至週日 5 PM-9:30 PM
