Isabella想當年大學時真的是沒事就在看韓劇，導致那陣子很頻繁的去韓國旅遊，而身為一個熱愛吃東西的人，去旅遊最重要的就是把韓劇裡面看到的日常體驗全部試一遍！
像是去 24 小時的汗蒸幕過夜吃拉麵（跟阿啾西搶好位子睡覺）、站在路邊的布帳馬車（韓國路邊小吃攤）喝魚餅湯跟辣炒年糕、還有在漢江野餐的時候去便利商店煮泡麵。
還記得第一次朋友帶我使用那台「煮泡麵機」的時候，發現韓國人對泡麵是真心的，那台機器不只會出熱水，而是根據泡麵種類有不同模式，煮出來的麵條真的有夠 Q 彈！
最近洛杉磯韓國城新開的 Slurp & Sip，就提供「自助煮泡麵」的服務，聽到消息的我們當然立刻就手刀前往啦！
幾十種泡麵任君挑選、小菜免費加
一走進 Slurp & Sip 的店裡，就可以看到 6 台泡麵機在左手邊待命、以及整面牆的韓國泡麵，他們提供的泡麵種類超多，從最常見的辛拉麵、真拉麵、炸醬麵、海鮮湯麵、各種口味火雞面、到比較少見的乾拌義大利麵等等。
泡麵一共分成兩個價位，5.99 美元以及 6.99 美元，另外還有提供免費小菜（蔥花、洋蔥、香菜等等）以及付費配料（玉米、雞蛋等等）。
因為室內空間不大，如果遇到人不多的時候，建議大家可以先佔位再挑選泡麵，不過如果遇到人很多也不必緊張，因為從挑泡麵到煮好需要一點時間，加上泡麵翻桌率很快，因此等一下都會有位置。
自助煮泡麵的步驟
由於 Slurp & Sip 是屬於全自助的店，大家進店裡面只需要跟著指示步驟來就可以了，如果是第一次去的朋友，照著以下的步驟就沒問題啦！
1.挑選泡麵
首先最重要的就是——要選一個你喜歡的泡麵！如果是沒有很常吃韓式泡麵的人，個人推薦喜歡吃的經典口味就選辛拉麵或是真拉麵（Jin Ramen），這兩種也是韓國人最常吃的泡麵（沒有之一！）
如果想喝濃一點的湯，則推薦黑色辛拉麵以及海鮮炒碼麵；如果喜歡乾拌面系列，則推薦火雞面以及農心炸醬麵，我們當天選的是真拉麵以及炸醬麵。
2.去櫃檯選配料、結帳
選好泡麵之後，就直接到櫃檯選配料跟結帳，除了生雞蛋之外，他們還有火腿、年糕、豆芽菜、玉米等等，基本上份量很足、一份都夠兩個人吃，售價皆不同。
選好配料之後，店員會依照給你對應數量的紙碗，接下來就可以去機台開煮啦！小提醒，如果不確定，可以在結帳時詢問店員每種配料的烹煮時間。
3.煮泡麵
接下來就是重頭戲啦，把托盤拿到機台前面，並把泡麵的配料全部加進碗中（乾拌麵的醬需要後加），湯麵類按 M1 之後點 Start、乾拌麵按 M3 之後點 Start，就會開始烹煮。
接著你就會看到機器出水，並開始加熱，店員建議中間可以拿筷子稍微攪拌，並且在 2 分半時下生雞蛋（小菜旁有提供不沾手打蛋器）、1 分半時下蔬菜類可以得到最佳口感。
我們覺得真的很酷的是，乾拌麵類的水分控制得非常剛好，可以同時把麵煮熟、煮好時剩下的水分拿來拌醬可以讓麵不沾黏、也不會稀釋到醬汁（不愧是把泡麵當主食的國家）！
4.開動！
等機器計時結束，就大功告成了！煮完後可以去旁邊的小菜區加入自己喜歡的小菜，拿回位子上就可以開動啦！
雖然老實說一包泡麵賣個 6 塊美金確實有點太貴，但這種特別的體驗偶爾試一試也是很不錯滴！
Slurp & Sip
地址：3448 Wilshire Blvd ste 100, Los Angeles, CA 90010
電話：(213) 232-4987
